- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.027
- 798
Peynirli Puf Börek
Eki Görüntüle 1042818
Malzemeler
4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Yarım paket yaş maya
Tuz
Yarım su bardağı kadar su
Arasına sürmek için: 3 çorba kaşığı tereyağ
İç harcı için: Beyaz peynir, maydonoz
Üzeri için: Yumurta sarısı, çörekotu
Yapılışı
Una tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açıyoruz. Mayayı, sütü, yumurtayı ekliyoruz. Kenardan un almadan ortada mayayı eritiyoruz.
Azar azar suyu ilave ederek yoğuruyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olacak.
Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Sonrasında hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
Unlanmış tezgahta servis tabağı boyutu kadar açıyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağdan sürüyoruz ve resimdeki gibi katlıyoruz.
Katladıktan sonra tekrar açıyoruz. (un kullanmadan)
Açtığımız hamuru 8 eşit parçaya kesiyoruz. İç harcımızı koyup rulo şekilde sarıyoruz.
Eki Görüntüle 1042814 Eki Görüntüle 1042816 Eki Görüntüle 1042817
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak diziyoruz ve 10-15 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.
Ardından yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...
Eki Görüntüle 1042818
Malzemeler
4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Yarım paket yaş maya
Tuz
Yarım su bardağı kadar su
Arasına sürmek için: 3 çorba kaşığı tereyağ
İç harcı için: Beyaz peynir, maydonoz
Üzeri için: Yumurta sarısı, çörekotu
Yapılışı
Una tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açıyoruz. Mayayı, sütü, yumurtayı ekliyoruz. Kenardan un almadan ortada mayayı eritiyoruz.
Azar azar suyu ilave ederek yoğuruyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olacak.
Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Sonrasında hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
Unlanmış tezgahta servis tabağı boyutu kadar açıyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağdan sürüyoruz ve resimdeki gibi katlıyoruz.
Katladıktan sonra tekrar açıyoruz. (un kullanmadan)
Açtığımız hamuru 8 eşit parçaya kesiyoruz. İç harcımızı koyup rulo şekilde sarıyoruz.
Eki Görüntüle 1042814 Eki Görüntüle 1042816 Eki Görüntüle 1042817
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak diziyoruz ve 10-15 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.
Ardından yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...