- Konu Sahibi aburcuburcuu
-
- #1
Diğer helvalara göre biraz daha ağır ama buna değecek lezzette Urfa yöremize ait bir helva...
3 bardak un
2 bardak şeker
2 bardak süt
1 bardak su
100 gr. tereyağı
250 gr. dil peyniri veya künefelik peynir yada tuzsuz köy peyniri
yağı geniş bir tencerede eritip unu ekleyin, hafif pembeleşinceye kadar kavurun bu arada başka bir kapta su ,şeker ve sütü karıştırın, kısık ateşe aldığınız pembeleşmiş olan un üzerine dökelim top top olmasını engellemek için güzelce karıştıralım helva tam suyunu çekmeden ince ince kesilmiş olan peyniri ekleyip çok fazla karıştırmadan hafif belirgin olacak şekilde erimesini sağlayıp tencerenin altını kapattıktan sonra, tenceremizin üstünü de kapatıp 3 dakika demlenmesini sağladıktan sonra sıcak olarak servis yapalım.
Not: künefe tatlısını sevmeyenler bu helvadan da keyif almaya bilirler...
Afiyet Olsun
3 bardak un
2 bardak şeker
2 bardak süt
1 bardak su
100 gr. tereyağı
250 gr. dil peyniri veya künefelik peynir yada tuzsuz köy peyniri
yağı geniş bir tencerede eritip unu ekleyin, hafif pembeleşinceye kadar kavurun bu arada başka bir kapta su ,şeker ve sütü karıştırın, kısık ateşe aldığınız pembeleşmiş olan un üzerine dökelim top top olmasını engellemek için güzelce karıştıralım helva tam suyunu çekmeden ince ince kesilmiş olan peyniri ekleyip çok fazla karıştırmadan hafif belirgin olacak şekilde erimesini sağlayıp tencerenin altını kapattıktan sonra, tenceremizin üstünü de kapatıp 3 dakika demlenmesini sağladıktan sonra sıcak olarak servis yapalım.
Not: künefe tatlısını sevmeyenler bu helvadan da keyif almaya bilirler...
Afiyet Olsun
Son düzenleme: