4 şinitzel
250 gr mantar
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
1 tutam dereotu (ince kıyılmış)
Bir fiske karabiber
Bir fiske tuz
Beşamel sos
Rende kaşar
Şinitzellerin üzerine tuz ve karabiber serpip az tereyağ konulmuş teflon tavada altın rengini alana dek kızartın.Bir fırın kabına yerleştirin. Aynı tavada ince kıyılmış sarımsakları ve ince doğranmış mantarları yüksek ateşte sote yapın. Bu harcı tavukların üzerine yerleştirin.
Üzerlerine birer kaşık beşamel sos ve rende kaşar koyup çnceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
