1 demet semizotu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
8 su bardağı su veya etsuyu
½ adet limon
Tuz, Karabiber
Rendelenmiş soğanı tencerede sararıncaya kadar tereyağı ile kavurunuz. 7 su bardağı su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakınız.
Kaynayan çorba suyuna haşlanmış nohut, fasulye, ve mercimekleri, sulandırılmış salçayı, tuzu katınız. Kısık ateşte 25-30 dakika kaynatınız.
Unu, bir bardak suda sulandırıp bulamaç yapınız. Bulamacı azar azar tel süzgeçten geçirerek çorbaya katıp karıştırınız. 10-15 dakika daha kaynattıktan sonra çorbaya kıyılmış semizotlarını, karabiberi ve limonu ekleyiniz. 5 dakika sonra ocağın altını kapatınız.
Çorbayı servis kabuna aktarıp sıcak sıcak servis yapınız.
