- 16 Şubat 2009
- 34.843
- 123.227
- 1.123
Malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- yarım su bardağı su (soğuk)
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 litre süt
- 1 su bardağından biraz noksan un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tane yumurta
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket labne peyniri (200 gr)
- 1 su bardağı şeker
- 2 tane portakalın suyu (orta boy)
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı şeker
- İlk önce keki hazırlayalım; yumurta ve şekeri çırpma kabına alın, mikser yardımıyla 5-6 dakika çırpın .
- Suyu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- En son unu ve kabartma tozunu ekleyip son kez çırpın ve yağladığınız kelepçeli kalıba ya da pasta çemberine hamuru boşaltın.
- 175 dereceli sıcak fırında kurutmadan pişirin.
- Bu arada kremayın hazırlayın; sütü, yumurtayı, unu ve nişastayı iyice karıştırın.
- Karışımı kaynayıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alın portakal kabuğu rendesini ve labne peynirini katıp mikserde 2-3 dakika çırpın. Ilımasını bekleyin.
- Islatmak için gereken malzemeleri karıştırın.
- Pişen ve soğuyan keki ortadan ikiye kesin, bir parçasını pasta çemberine yerleştirin, kahveli karışımın yarısıyla ıslatın. Üzerine kremanın yarısını yayın.
- Diğer parça keki kremanın üzerine yerleştirin, ıslatın ve kalan kremayı üzerine boşaltın, yüzeyini düzeltin ve bolca kakao serpin.
- Buzdolabında mutlaka bir gece dinlendirip servis edin.
