- Konu Sahibi busdunyasi
- #1
Cupcake Hamuru için :
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı bardak süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Frosting (Üzeri için) :
200 gr. tereyağ
150 gr. pudra şekeri
3 yemek kaşığı süt
Not: Biz renkli olsun diye en son kürdanın ucuyla toz gıda boyası kattık.
Yapılışı :
-İlk olarak biz iki kez frosting hazırladık 2 renk oluşturmak için.
Oda sıcaklığında olan tereyağı bir kaba alıp mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Tereyağ kıvamı alınca pudra şekerini ilave edip yaklaşık 2 dk daha çırpıyoruz.
En son olarak sütü ve gıda boyasını ilave edip iyice çırpıyoruz.
Sıkma torbasına istediğiniz ucu takıp kremayı sıkma torbasına boşaltıp buzdolabına yerleştiriyoruz.
-Cupcake hamurunun yapımına geçiyoruz.
Yumurtaları bir kapta iyice çırpıp üzerine şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurta ve şekerimiz kabardıktan sonra süt ve yağı da ekliyoruz.
2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Biz bu aşamada çok az portakal kabuğu rendeledik ve son kez spatula yardımı ile karıştırıp. Hazırladığım cupcake kağıtlarımızın içlerini dolduruyoruz.
160 derece fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
Not : Üstlerinde yaklaşık bir parmak boşluk kalacak kadar dolduruyoruz. Hamurumuzda kabartma tozu olduğu için kabaracaktır.
Cupcakelerimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Kekler iyice soğuduktan sonra üstünden bıçak yardımı ile yuvarlak olarak deliyoruz. Arasına evde yaptığımız ganaj kremadan koyup tekrar kestiğimiz üstü kapatıyoruz.
Daha sonra hazırladığımız kremamızı dolaptan alıp üstlerini istediğimiz şekilde süslüyoruz. Her şey sizin istediğiniz gibi olabilir
Son düzenleme:
