Köfteler Rosto köfte

Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek,
tuz, karabiber, kimyon ve bir yumurta akı iyice yoğrulur.
Fırın tepsisinin boyundan dört parmak kısa olarak silindir yapılır.
Ortadan boydan boya yarılıp, haşlanmış yumurta, bezelye, küçük küçük doğranmış havuç konup köfte kapatılır. Islak elle düzeltilir.
Yağlanmış fırın tepsisine konup üzerine yumurta sarısı sürülür.
Fırında, sıcaklık önce üstten verilir (çatlamaması için). Pişince servis tabağına alınıp dilimlenir.

Not:Tepside kalan yağına bir tatlı kaşığı nişasta ve 1
çorba kaşığı salça konup bir bardak su ile kaynatarak köftenin üzerine sos yapılabilir.
Rulonun içine patates-püresi de konabilir.

çok lezzetli ya çok severim ama yapmak nasip olmadı daha

tarif yok yineeee

tarif gorunmuyo arkadaslar sanırım eskı yıllara aıt tarıfler bır sure sonra gorunmez oluyor ve gerıde sadece agzımızı sulandıran baslıklar kalıyo,yardım :)