- 3 Aralık 2006
- 1.091
- 7
- 158
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
üzeri için :
1 yumurta sarısı
piştikten sonra içine sürmek için :
5 yemek kaşığı beyaz peynir
3 yemek kaşığı labne peyniri
yarım demet maydanoz
Hazırlanışı: Ilık süt ve maya karıştırma kapına alınır , 5 dk bekletilir, daha sonra un hariç diğer malzemeler eklenir, karıştırılır, un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayacak şekilde hamur hazırlanır, mayalanması için 1-1,5 saat dinlendirilir.Hamurdan istenilen boyutta parçalar kopartılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. pişen poğaçalar soğumaya bırakılır, ortaları bıçakla kesilir, peynirler birbiriyle karıştırılıp ortasına ve birazda kesiğin ön kısmına sürülür , kıyılmış maydanoza batırılır ve servis yapılır.
Afiyet olsun... http://elvanhobi.blogspot.com.tr/
)
