- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
SARAYBOSNA KÖFTESİ
Malzemeler:
1,5 kg dana kıyma
Yarım kg kuzu kıyma
5 diş sarımsak
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
100 ml su ( sıcak su)
Kızartmak İçin :
Sıvı yağ
Servis İçin:
1 tane bazlama
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tane kuru soğan ( yarım ay şekli doğranmış )
ayran
Hazırlama:
100 ml sıcak su içine sarımsakları rendeleyelim,kabın içine kıyma,baharat,kabartma tozu ,ılınmış sarımsaklı suyu koyup ,yoğuralım,üzerini streçleyip bir gece buzdolabında bekletelim,ertesi gün kıymaya şekil verip pişireceğimiz zamana kadar buzdolabına bekletelim,tavayı kızdıralaım sıvı yağ koyup köfteleri kızartalım,başka bir tavaya tereyağ koyup ortadan 2 ye kesilmiş bazlamayı ısıtalım,servis tabağına bazlamayı 2'ye katlayalım,arasına köfteleri koyalım,kenarına soğanları koyup,ayran ile servis yapalım.Afiyet olsun..
Malzemeler:
1,5 kg dana kıyma
Yarım kg kuzu kıyma
5 diş sarımsak
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
100 ml su ( sıcak su)
Kızartmak İçin :
Sıvı yağ
Servis İçin:
1 tane bazlama
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tane kuru soğan ( yarım ay şekli doğranmış )
ayran
Hazırlama:
100 ml sıcak su içine sarımsakları rendeleyelim,kabın içine kıyma,baharat,kabartma tozu ,ılınmış sarımsaklı suyu koyup ,yoğuralım,üzerini streçleyip bir gece buzdolabında bekletelim,ertesi gün kıymaya şekil verip pişireceğimiz zamana kadar buzdolabına bekletelim,tavayı kızdıralaım sıvı yağ koyup köfteleri kızartalım,başka bir tavaya tereyağ koyup ortadan 2 ye kesilmiş bazlamayı ısıtalım,servis tabağına bazlamayı 2'ye katlayalım,arasına köfteleri koyalım,kenarına soğanları koyup,ayran ile servis yapalım.Afiyet olsun..
