Malzemeler
2 adet havuç
1 adet patates
3 çorba kaşığı yeşil mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
3-4 su bardağı su
1 diş sarımsak
Nane
Yapılışı
Havuç ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun, daha sonra küp şeklinde doğrayın. Tencereye tereyağı, rendelenmiş soğan, havuç ve patatesi koyup 2 dakika kavurun. Üzerine mercimeği ve suyu ilave ederek 20 dakika daha pişirin. Daha önceden haşladığınız nohutları dövülmüş sarımsakla birlikte tencereye ilave ettikten sonra 5 dakika daha pişirmeye bırakın. Piştikten sonra blender ile çorbayı püre haline getirin. Servis yaparken limon suyu ekleyebilirsiniz. İsteğe göre nane de konulabilir.
Kaynak:sofra
