Sebze Köftesi

Sebze köftesi - Yemek Tarifleri

Sebze köftesi malzemeleri
2 yemek kaşığı kaymaklı yoğurt
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış bezelye ve tane mısır
3 havuç
1 kereviz
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pişirmek için
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
Yoğurtlu humus için
2 su bardağı nohut
Yarım su bardağı tahin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt
3 diş ince kıyılmış sarımsak
1 limonun suyu
Tuz
Sos için
500 gr sarımsaklı Yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
Kırmızı pul biber

Sebze köftesi hazırlanışı
Sebze köftesi:
Vejetaryenler için bol malzemeli köfte tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Sebzelerin kabuklarını soyup, ufak doğrayın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.

Bir tencerede tereyağı, un ve kaymaklı yoğurtu kavurun. Tuz ve karabiber ilave edin. Haşlanmış sebzeleri unlu sosla karıştırın. Soğuyunca köfte şekli verin. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.

Humus için kaymaksız yoğurt ve tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine köfteleri yerleştirin.

Sos için, Sarımsaklı Yoğurt ve tahini bir kapta karıştırın. Üzerine kırmızı pul biber serpip sebzeli köftenin yanında servis yapın.

Hazırladığınız diyet listesi için de uygun olan Sebze köftesi artık hazır, afiyet olsun.

pek cazip gelmedi

Valla tam bana göreymiş bu tarif. kesinlikle deniciiim. Teşekkürler tarif için.