Yöresel Tarif Sebzeli Köfte ve Porsiyonluk Çilekli Pasta ile İftar Sofrası

60kiloyum .!.:

harika olmuş

Genişletmek için tıkla...

Oydar .!.:

Herkese Hayırlı ramazanlar
Sizler için yapımı çok pratik ana yemek ve tatlı tarifim var.

SEBZELİ KÖFTE
Malzemeler (köfte için)
~200 gram kıyma
~1 yumurta
~1 adet büyük boy soğan
~bayat ekmek ya da galete unu
~baharat, tuz

Sebzeli kısım için
~1 adet patlıcan
~1adet patates
~4-5 adet yeşil biber
~3diş sarımsak
~1 yemek kaşığı zeytin yağı
~1 tatlı kaşığı domates salçası
~pul biber, karabiber, tuz

YAPILIŞI
Kıymayı köftelik malzemeyle karıştırıp güzelce yoğuralım ve cevizden biraz küçük olacak şekilde yuvarlayalım. Köfteler dinlenirken sebzeli karışımı hazırlayalım. Sebzeleri çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım ve yağ salça baharatla harmanlayıp fırın kabına alalım. 200 derece iyice ısınmış fırında 30 dk ön pişirme yapalım. Daha sonra köfteleri üzerine dizip 15 dk daha kızartalım. 1yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçasını biraz tuz ve 1,5 su bardağı sıcak suyla karıştırıp yemeğin üzerine dökelim. Sebzeler iyice pişene kadar fırına verelim. Derin yağda kızartmaya gerek olmadan yapılan lezzetli bir ana yemek oluyor.
Eki Görüntüle 3411222 Eki Görüntüle 3411223 Eki Görüntüle 3411224 Eki Görüntüle 3411225 Eki Görüntüle 3411226 Eki Görüntüle 3411227 Eki Görüntüle 3411228 Eki Görüntüle 3411229
PORSİYONLUK ÇİLEKLİ PASTA
Az malzemeli pratik ama çok lezzetli pastamızın keki için
~1yumurta
~yarım çay bardağı şeker
~1 çay bardağı süt
~yarım çay bardağı sıvı yağ
~ yarım paket kabartma tozu
~1paket vanilya
~2 yemek kaşığı kakao
~1 çay bardağı+1 yemek kaşığı un

Süsleme ve iç kısmı için
~2 poşet kremşanti
~2 çay bardağı süt
~ 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
~çilek
~sürülebilir kakaolu fındık kreması

Kek malzemeleriyle klasik bir kek yapıp büyük boy yuvarlak borcama dökelim ve 180 derece fırında pişirelim. O pişerken biz de kremşanti süt ve hindistan cevizini çırpalım. Çilekleri de yıkayıp ikiye bölelim. İç kısma ekleyeceğimiz çilekleri küçük küçük doğrayalım. Soğuyan keki bardak ya da kalıpla keselim. Ben pasta yanı jelatini kullandım ama olmasa olur. Fotoğraftaki gibi hazırlayıp en üste yine keki kapatalım. En üste krema ve kalan keklerden uafalayalım.
Bir süre dolapta dinlenen pastamız hazır. Çok hafif ve lezzetli denemenizi mutlaka tavsiye ederim.

Eki Görüntüle 3411230 Eki Görüntüle 3411231 Eki Görüntüle 3411232 Eki Görüntüle 3411233 Eki Görüntüle 3411234 Eki Görüntüle 3411235
Eki Görüntüle 3411236

Eki Görüntüle 3411458

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerinize sağlık. Çok güzel olmuş. Başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...