- 24 Mart 2020
- 10.029
- 36.291
- 598
- 32
- Konu Sahibi WunderLost
- #1
Herkese merhaba hanımlar. Uzun bir aradan sonra yeniden yarışmaların başlamasına sevindiğimi belirtmek isterim
Nevreste
teşekkürler iyi ki varsın 
Ben Şehzade Kebabı hazırladım sizler için.
"Osmanlı saray mutfağının ihtişamlı yemeklerinden biri olarak bilinen Şehzade Kebabı, günümüzde de sofralarda kendine özel bir yer buluyor. Özellikle Amasya yöresi ile özdeşleşen bu geleneksel yemek, adını Osmanlı döneminde şehzadelerin sofralarında sıkça yer almasından alıyor..."
Malzemelere geçelim
Yarım kilo kuzu eti(dana da olur)
4-5 patlıcan
2 soğan
2 diş sarımsak
2-3 kıl biber
1 er çay kaşığı tuz,karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Sosu için etin suyunu kullancaz ve üzerini domates biber ile süsleyeceğiz.
Yapılışına geçelim.
Önce etleri düdüklü tencereye koyup 2 bardak su ile haşlamaya bırakıyoruz. Sonra bu suyu sosu için kullanacağız.
Etler haşlanırken patlıcanları alacalı soyup küçük küçük doğruyor ve tuzlu suda bekletiyoruz.
Patlıcanları kızartıp kenara alıyoruz. Soğan, biber ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
Bir tavada soğanları kavurup biberi sarımsağı ekleyip haşlanmış etleri ilave ederek baharatlayıp karıştırıyoruz.
Şimdi malzemeleri birleştirme vakti. Uygun bir kaba(ben güveç kullandım borcam da olur) alta kızartılmış patlıcanları üzerine et sotemizi yayıyoruz. Ardından et suyumuza 2 kaşık salça ilave edip sosu kabımıza gezdiriyoruz. Son olarak üzerine domates biber ilave edip 200 derece fırında domates biberler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Artık yemeğimiz hazır sunuma geçebilirizzz...
Nevreste
teşekkürler iyi ki varsın Ben Şehzade Kebabı hazırladım sizler için.
"Osmanlı saray mutfağının ihtişamlı yemeklerinden biri olarak bilinen Şehzade Kebabı, günümüzde de sofralarda kendine özel bir yer buluyor. Özellikle Amasya yöresi ile özdeşleşen bu geleneksel yemek, adını Osmanlı döneminde şehzadelerin sofralarında sıkça yer almasından alıyor..."
Malzemelere geçelim
Yarım kilo kuzu eti(dana da olur)4-5 patlıcan 2 soğan 2 diş sarımsak 2-3 kıl biber 1 er çay kaşığı tuz,karabiber, pul biber 2 yemek kaşığı domates salçası Sosu için etin suyunu kullancaz ve üzerini domates biber ile süsleyeceğiz.Yapılışına geçelim.
Önce etleri düdüklü tencereye koyup 2 bardak su ile haşlamaya bırakıyoruz. Sonra bu suyu sosu için kullanacağız.
Etler haşlanırken patlıcanları alacalı soyup küçük küçük doğruyor ve tuzlu suda bekletiyoruz.
Patlıcanları kızartıp kenara alıyoruz. Soğan, biber ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
Bir tavada soğanları kavurup biberi sarımsağı ekleyip haşlanmış etleri ilave ederek baharatlayıp karıştırıyoruz.
Şimdi malzemeleri birleştirme vakti. Uygun bir kaba(ben güveç kullandım borcam da olur) alta kızartılmış patlıcanları üzerine et sotemizi yayıyoruz. Ardından et suyumuza 2 kaşık salça ilave edip sosu kabımıza gezdiriyoruz. Son olarak üzerine domates biber ilave edip 200 derece fırında domates biberler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Artık yemeğimiz hazır sunuma geçebilirizzz...
Bu bölüm sizlerle güzel 
ama harika gözüküyor sunum ve yemek çok uyumlu olmuş canım wunderimmm
eline sağlık başarılar dilerim 
Bol şanslar 
