Et Yemekleri Şehzade Kebabı-Öncü Domates Salçası Sponsorluğunda

WunderLost .!.:

Herkese merhaba hanımlar. Uzun bir aradan sonra yeniden yarışmaların başlamasına sevindiğimi belirtmek isterim @Nevreste teşekkürler iyi ki varsın
Ben Şehzade Kebabı hazırladım sizler için.
"Osmanlı saray mutfağının ihtişamlı yemeklerinden biri olarak bilinen Şehzade Kebabı, günümüzde de sofralarda kendine özel bir yer buluyor. Özellikle Amasya yöresi ile özdeşleşen bu geleneksel yemek, adını Osmanlı döneminde şehzadelerin sofralarında sıkça yer almasından alıyor..."
Malzemelere geçelim
Eki Görüntüle 3640280

Yarım kilo kuzu eti(dana da olur)
4-5 patlıcan
2 soğan
2 diş sarımsak
2-3 kıl biber
1 er çay kaşığı tuz,karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Sosu için etin suyunu kullancaz ve üzerini domates biber ile süsleyeceğiz.

Yapılışına geçelim.
Önce etleri düdüklü tencereye koyup 2 bardak su ile haşlamaya bırakıyoruz. Sonra bu suyu sosu için kullanacağız.
Etler haşlanırken patlıcanları alacalı soyup küçük küçük doğruyor ve tuzlu suda bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 3640283
Patlıcanları kızartıp kenara alıyoruz. Soğan, biber ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
Bir tavada soğanları kavurup biberi sarımsağı ekleyip haşlanmış etleri ilave ederek baharatlayıp karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3640288 Eki Görüntüle 3640293

Şimdi malzemeleri birleştirme vakti. Uygun bir kaba(ben güveç kullandım borcam da olur) alta kızartılmış patlıcanları üzerine et sotemizi yayıyoruz. Ardından et suyumuza 2 kaşık salça ilave edip sosu kabımıza gezdiriyoruz. Son olarak üzerine domates biber ilave edip 200 derece fırında domates biberler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3640295 Eki Görüntüle 3640296 Eki Görüntüle 3640297

Artık yemeğimiz hazır sunuma geçebilirizzz...
Eki Görüntüle 3640298 Eki Görüntüle 3640300 Eki Görüntüle 3640303 Eki Görüntüle 3640304 Eki Görüntüle 3640305 Eki Görüntüle 3640307 Eki Görüntüle 3640308 Eki Görüntüle 3640310 Eki Görüntüle 3640311 Eki Görüntüle 3640313 Eki Görüntüle 3640314 Eki Görüntüle 3640316 Eki Görüntüle 3640317 Eki Görüntüle 3640318 Eki Görüntüle 3640319 Eki Görüntüle 3640320 Eki Görüntüle 3640321 Eki Görüntüle 3640322 Eki Görüntüle 3640323 Eki Görüntüle 3640324 Eki Görüntüle 3640325

Genişletmek için tıkla...

Jou .!.:

Hemde güveçte ooffff ellerine sağlık harika gözüküyor

Genişletmek için tıkla...

HanimKelesimiGetir .!.:

Canım benim harika olmuş elerine sağlık olsun sunumda zaten muhteşem,ayran testine bayıldım çok asabi duruyor

Genişletmek için tıkla...

FusRam .!.:

Aman Allah'ımm enfes bir tarif dahaa :) ellerinize sağlıkk :) En sondaki resimdeki kaşıktan aldım bi dal Hakkını helal ett :)))))

Genişletmek için tıkla...

Oriana .!.:

Wunderciim eline saglık canımm

Genişletmek için tıkla...