4 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker(küçük boy)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı galeta unu
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakal veya limon kabuğu rendesi
Keki ıslatmak için 2 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı toz şeker
Yumurta ve şekeri koyu bir ayran kıvamına gelene dek çırpın.Sıvı yağ,hindistan cevizi,galeta unu,kabartma tozu,un ve limon veya portakal kabuğu rendesini ilave edip tathta kaşıkla karıştırın.32-34 santim çapındaki yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt yayın ve yağlayın.Harcınızı tepsiye düzgünce yayın.Önceden 170 veya 180 derecede ısıtılmış fırına verin.Altı üstü kızarana dek pişirin.Fırından alınca soğuk süt ve şekeri karıştırıp sıcak kekin üzerine dökün.Dilediğiniz gibi süsleyin.Süper bir lezzet.
