Köfteler Sochic'ten Mercimek Köftesi-Resimli

nefis bayılacaksınızzzz:)tarifi internetten buldum ilk yapışta cok güsel oldu kıvamı lezzeti süperdi o günden beri vazgeçilmezimm artık mercimek köftesi benden sorulur oldu:)

serviste kullanmak amaçlı kıvırcık salatayı yaprak yaprak ayırıp yıkayalım:)

-1 su bardağı ince bulgur
-2 su bardağı kırmızı mercimek
-4 su bardağı su
-tuz,pul biber
-1 demet yeşil soğan
-1 demet maydanoz
-1,5 çorba kaşığı salça(biber salçasıyla karışık da olabilir)
-2 çorba kaşığı margarin
-2,3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1,2 orta boy soğan

-kuru soğanı yemeklik küp küp doğruyoruz ve margarin+sıvıyağda öldürüyoruz
-soğanlar ölünce içine salça ilave ediyoruz salçayı bi çeviriyoruz yakmadan
-mercimeği yıkıyoruz ve 4 su bardağı su ile haşlıyoruz
-mercimekler sararıp suyunu iice çekince ateşi kapatıp içine 1 su bardağı ince bulguru ilave edip karıştırıyoruz.kapağı kapatıp 20 dak bekletiyoruz
-maydonoz ve taze soğanı kıyıyoruz
-20 dak bekledikten sonra mercimekli bulgurlu karışına soğan ve salçalı karışımı,yeşillikleri,arzu ettiğiniz miktarda pul biber ve tuzu ilave edip iice yoğuruyoruz
-istediğimiz şekli veriyoruz vee afiyetle mideye indiriyoruz:)

not:foto kalitesi düşükk kusura bakmayım ama ben ciğ köfte şekli verdim :)

bugün yapıcaktım bu tarif iyi oldu..umarım güzel olur teşekkürler.. a.s.

yaptın mı cnm merak ettm ölçüsü falan banko bi tarif çünkü eminim güsel olmştr

denicem=)

ellerine sağlık...

teşekkür ederm canım