İlk aklıma gelenler, sıcak suda çok bekletiyor olabilirsiniz.
Ya da hamuru çok ince açıyor olabilirsiniz, su böreği biraz daha kalın hamurdan yapılır.
Ve diğer düşündüğüm, hamur tam işlenmeden açma işlemini uyguluyor olabilirsiniz.
30-40 dk çok iyi yoğurulması lazımdır, içerisinde hiçbir baloncuk ya da ilmek gibi bir bağ kalmadan özdeşleşmesi gerekir.
Tuz da iyi bir çözümdür, çoğu tarifte öyle geçer.
Umarım faydalı olabilmişimdir, yapmadım ama rahmetli anneannem nefis yapardı, onu izleyerek büyüdüm.
Ben lazanyadan yalancı su böreği yapıyorum sadece, sizin gibi cesaret edemedim daha.