Kekler - Pastalar Sürpriz Kek Tarifi

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un (az veya çok gelebilir o yüzden yavaş yavaş karıştırdıkça ekleyin)

İç dolgusu için:

3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket labne peyniri (200 gr)
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için

1 paket bitter çikolata
1 paket krema

Yemek Tarifinin Hazırlanışı
Yumutaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve kakoyu harca ekleyip son kez 1-2 dakika çırpın.
Karışımı yağladığınız kalıba boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında keki pişirin.
Bu arada kremayı hazırlayın; vanilya ve labne hariç tüm malzemeyi karıştırın ve koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın, arada çırparak soğutun. Vanilya ve labneyi ekleyip tekrar çırpın.
Pişen ve soğuyan keki kalıbından dikkatlice çıkarın, üstünden fazla kalın olmayan bir kapak kesin, tabandaki parçanın içini elinizle ya da kaşık yardımıyla oyun, oyuğun içine kremayı doldurun.
Üst parçayı tekrar kekin üzerine oturtun.
Çikolatayı ve kremayı kısık ateşte eritin ve soğuyan kekin üzerine gezdirin. Soğuyunca servis edin…afiyet olsun…