8 kişilik servis | 1 büyük salata
1 su bardağı bulgur (buğday)
1 1/2 su bardağı kaynar su
1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
3 1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ince doğranmış soğan
1 su bardağı kıyılmış taze nane yaprakları (1 demet)
1 su bardağı kıyılmış maydanoz (1 demet)
Soyulmamış 1 salatalık, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış
2 - 3 kereviz sapı ince dilimlenmiş veya küp küp doğranmış
2 su bardağı kiraz / rosa domates, yarım kesilmiş
1 - kırmızı şarap sirkesi 2 T
baharat için ekstra limon suyu, tuz ve karabiber