Malzemeler:
1 kavanoz közlenmiş patlıcan
3 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
5-6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Hazırlama:
Karıştırma kabına patlıcanı,kıyılmış maydanozları,Tahin, sarımsak, limon suyu, yoğurt, sıvı yağ hepsini karıştıralım.Servis tabağına alalım,üzerine maydanoz serpelim.Afiyet olsun.