- Konu Sahibi Halikarnas
-
- #1
İşte kokusuyla , lezzetiyle insanları kendisine çeken bir yemek: Minestrone.
İtalyanların belki de makarnadan sonra en çok bilinen yok yok çorbası.
En önemli özelliği malzemelerin bol ve çeşitli kullanılması.
Tüm sebze malzemeleri küçük küçük küp küp doğrayın. Tencereye yağ, soğan ve sarımsağı ekleyin .Tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Sonra domates püresini döküp, şehriye hariç diğer malzemeleri koyup, yarım saat kadar kısık ateşte kaynatın. En son şehriyeleri katın ve 15 dakika kadar pişirin, kıyılmış maydanoz ve nane ile süsleyin.
1 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 bardak domates püresi
2 çorba kaşığı yıldız şehriye
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış fasulye
yarım su bardağı aşlanmış nohut
5 adet küçük patates
1 adet kabak
yarım bardak taze barbunya
1.5 litre su
maydanoz
nane
kereviz yaprağı
tuz , karabiber
Afiyet olsun....
İtalyanların belki de makarnadan sonra en çok bilinen yok yok çorbası.
En önemli özelliği malzemelerin bol ve çeşitli kullanılması.
Tüm sebze malzemeleri küçük küçük küp küp doğrayın. Tencereye yağ, soğan ve sarımsağı ekleyin .Tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Sonra domates püresini döküp, şehriye hariç diğer malzemeleri koyup, yarım saat kadar kısık ateşte kaynatın. En son şehriyeleri katın ve 15 dakika kadar pişirin, kıyılmış maydanoz ve nane ile süsleyin.
1 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 bardak domates püresi
2 çorba kaşığı yıldız şehriye
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış fasulye
yarım su bardağı aşlanmış nohut
5 adet küçük patates
1 adet kabak
yarım bardak taze barbunya
1.5 litre su
maydanoz
nane
kereviz yaprağı
tuz , karabiber
Afiyet olsun....
Son düzenleme: