afiyet olsun...
2 su bardağı pirinç
2adet kalça but
150 gr badem
4 çorba kaşığı tereyağ
3 su bardağı tavuk suyu
tuz,karabiber
hamuru için:
2 su bardağı un
125 gr oda sıcaklıgında beklemiş tereyağ
1 kahve fincanı süt
2 adet yumurta
yeteri kadar su
tuz
hamuru geniş bi kaba koyup ortasına tereyağı süt yumurta ve tuzu ekleyin azar azar su ilave edip kulakmemesi yumusaklıgında hamr olsun uzerıne nemli bi bezle 20 dkıka bekletın.
diğer taraftan tavuğu suda haşlayın soğuduktan sonra didikleyin.
pirinci ılık suda 20 dakıka bekletin
bademleri kaynar suda 15 dakıka bekletin sudan alıp soğuduktan sonra kabuklarını soyun 3de 1 ini kenara alın tereyağını bı tencereye alıp bademlerı rennklerı dönene kadar kavurun
pirinci szüp tencereye alın ve 5 dakıka kavurun didiklediğimiz tavuguda tavuksuyunuda tuzu ve karabıberı ekleyın önce harlı sonra kısık ateste pişirin.
derin bi fırın kabının ıcını ıyıce yağlayın bademlerı tereyagına batırıp tencerenın dıbıne ve kenarlara yapıştırın
dinlene hamuru yarım cm kalınlıgında acın ve kaptan tasıcak sekılde yerleştirin.
pilavı ıcne döküp hamurun kenarlarını toplayın .
190 derce frında üzeri kızarana kadar pişirin..
ters cevırıp dilimleyerek servis yapabılırsınız..
afiyet olsun. :))
2 su bardağı pirinç
2adet kalça but
150 gr badem
4 çorba kaşığı tereyağ
3 su bardağı tavuk suyu
tuz,karabiber
hamuru için:
2 su bardağı un
125 gr oda sıcaklıgında beklemiş tereyağ
1 kahve fincanı süt
2 adet yumurta
yeteri kadar su
tuz
hamuru geniş bi kaba koyup ortasına tereyağı süt yumurta ve tuzu ekleyin azar azar su ilave edip kulakmemesi yumusaklıgında hamr olsun uzerıne nemli bi bezle 20 dkıka bekletın.
diğer taraftan tavuğu suda haşlayın soğuduktan sonra didikleyin.
pirinci ılık suda 20 dakıka bekletin
bademleri kaynar suda 15 dakıka bekletin sudan alıp soğuduktan sonra kabuklarını soyun 3de 1 ini kenara alın tereyağını bı tencereye alıp bademlerı rennklerı dönene kadar kavurun
pirinci szüp tencereye alın ve 5 dakıka kavurun didiklediğimiz tavuguda tavuksuyunuda tuzu ve karabıberı ekleyın önce harlı sonra kısık ateste pişirin.
derin bi fırın kabının ıcını ıyıce yağlayın bademlerı tereyagına batırıp tencerenın dıbıne ve kenarlara yapıştırın
dinlene hamuru yarım cm kalınlıgında acın ve kaptan tasıcak sekılde yerleştirin.
pilavı ıcne döküp hamurun kenarlarını toplayın .
190 derce frında üzeri kızarana kadar pişirin..
ters cevırıp dilimleyerek servis yapabılırsınız..
afiyet olsun. :))
