- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
TERBİYELİ KÖFTE
Malzemeler.
500 gram orta yağlı kıyma
1 avuç pirinç(ayıklanmış,yıkanmış)
Yarım demet maydanoz(kıyılmış)
1 adet soğan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı Sana
Biraz un
Tuz,karabiber
2,5 su bardağı su
Terbiyesi:
1 adet limonun suyu
2 adet yumurta
1 fincan su
Hazırlama:
Kıymanın içine soğan,pirinç,maydanoz,tuz,karabiber koyup,iyice yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. Unlanmış tepsiye dizin,tepsiyi sallayarak hepsini unlayın. Bir tencereye Sana, su, tuz koyup, kaynatın. Köfteleri ilave edip,pirinçler uzayıncaya kadar pişirin. Limon suyunu,yumurtaları bir fincan su içinde çalkalayıp,pişme suyuna ağır ağır karıştırarak ilave edin.Bir taşım daha kaynatıp servis tabağına boşaltın.Afiyet olsun....
Malzemeler.
500 gram orta yağlı kıyma
1 avuç pirinç(ayıklanmış,yıkanmış)
Yarım demet maydanoz(kıyılmış)
1 adet soğan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı Sana
Biraz un
Tuz,karabiber
2,5 su bardağı su
Terbiyesi:
1 adet limonun suyu
2 adet yumurta
1 fincan su
Hazırlama:
Kıymanın içine soğan,pirinç,maydanoz,tuz,karabiber koyup,iyice yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. Unlanmış tepsiye dizin,tepsiyi sallayarak hepsini unlayın. Bir tencereye Sana, su, tuz koyup, kaynatın. Köfteleri ilave edip,pirinçler uzayıncaya kadar pişirin. Limon suyunu,yumurtaları bir fincan su içinde çalkalayıp,pişme suyuna ağır ağır karıştırarak ilave edin.Bir taşım daha kaynatıp servis tabağına boşaltın.Afiyet olsun....
