"Total Diyet, Total Yaşam" Felsefesi

Dişlileri Yağlayın

Katı ve sıvı yağların ciddi bir şekilde kısıtlanması gerekmektedir. Günlük toplam kalori alımınızın en fazla yüzde 30’u yağlardan karşılanmalıdır. Biz; doymuş, tekli ve çoklu doymamış yağların dengeli tüketimini öneriyoruz.

Yüzde 10 doymuş, yüzde 10 çoklu doymamış ve yüzde 10 tekli doymamış yağlar. Daha iyi bir yaklaşımın ise yüzde 7 doymuş, yüzde 13-15 tekli doymamış (zeytinyağı) ve yüzde 10 çoklu doymamış yağlardan oluşturulması gerektiği kanaatindeyiz.
Omega-3 ve Omega-6 yağ asitlerinin dengeli olmasına önem veriyoruz. Diyet süresince yeterli vitamin, mineral, protein ve karbonhidratın da alınması gerekmektedir. Düşük kalorili diyetlerde günde en az 100 gram karbonhidrat alınırsa, halsizlik ve tehlikeli sinir dengesizliğinin oluşması gibi bazı sorunlar önlenebilir.

Günlük lif (posa) tüketimi ise asla 30 gramın altında tutulmamalıdır. Yeterince lif alınmazsa diyet süresince bağırsakların çalışmasında büyük sorunlarla karşılaşılır. Günde bir kase tahıl ezmesi, yarım kase havuç, yarım kase barbunya, bir orta boy armut, bir orta boy elma yenildiğinde, toplam olarak 30 gram kadar lif almış olursunuz.

* Tekrar özetlemek gerekirse, düşük kalorili diyetler günlük bazda;
1- Yeterli miktarda vitamin ve mineral,
2- Yeterli miktarda protein (yüzde 12-15)
3- Yeterli miktarda karbonhidrat (yüzde 55-60)
4- Yeterli miktarda yağ (yüzde 25-30)
5- Lif içermelidir.
6- Herhangi bir düşük kalorili diyetin, günde 8-10 bardak civarında su içmenizi gerektirdiğini de hatırlatalım.


Prof. Dr. Osman Müftüoğlu / Total Hayat Total Diyet


Kişisel Notum: Yaz mevsiminin yaklaştığı bu günlerde, hedefimize daha çabuk ulaşmak için düşük kalorili diyetler yapmakta ısrarcı davranıyor olabiliriz. Bu ısrarcılığa devam edeceksek hiç değilse yukarıdaki önerileri dikkate almamız gerekiyor. yerimseniben
 
Metabolik Hızınızı Biliyor musunuz?


Sürekli diyet yapmanıza rağmen kilo veremediğinizi düşünüyorsanız bu yazıyı dikkatle okumalısınız. 15-20 yıl öncesine göre daha az yemenize, pastaları, kurabiyeleri, sütlü tatlıları ve gece kaçamaklarını çoktan unutmanıza rağmen karın ve kalça çevreniz gittikçe genişliyorsa bu yazıyı daha da önemsemelisiniz.

Hastalarımızın pek çoğı diyet yaparken samimi ve dikkatlidir. Verdiğimizden, planladığımızdan fazlasını yemezler hatta bazen daha azıyla yetinirler. Önerilerimize tamamen uysalar da fazla kilolarından bir türlü kurtulamazlar. Kolay kilo almanızın da zor kilo vermenizin sebebi de çoğu kez aynıdır: Metabolizmanızın yavaşlaması. Metabolik hız bedeninizin aldığı besinleri enerjiye çevirme ve bu enerjiyi kalori olarak yakma kapasitesidir. Metabolizmanız yeterince hızlı çalışıyorsa, aldığınız besinler kolayca enerjiye dönüştürülecek ve bu enerji eksiksiz olarak yakılacaktır. Eğer metabolik hızınız genetik olarak yavaşsa, yaşlanmanın doğal sonucu olarak veya bir hastalık sebebiyle sonradan yavaşladı ise yediğiniz besinleri enerji ve kaloriye dönüştürme yeteneğiniz de azalacaktır. Sonuç yakılmayan fazla kaloriler, depolanmış yağlar ve artan kilolarınızdır.

AKTİVİTE
Bu iki rakamı toplayın ve günlük ihtiyacınız olan kaloriyi bulun. Örneğin; 60 kg’sınız ve ağır aktivite yapıyorsanız, günlük olarak 2100 kalori almanız gerekir.

60 x 20 = 1200
1200 x 0,75 = 900
1200 x 900 = 2100



Prof. Dr. Osman Müftüoğlu / Total Hayat Total Diyet
 
Back