- Katılım
- 11 Mart 2013
- Mesajlar
- 9.615
- Emoji Skoru
- 12.997
- Puanlar
- 498
Kizlarrrr isteeee geldimm.
Herkese basarilar.Belki bu sefer kazanirim haa ne dersiniz?
Patlican kizartmasi
Malzemeler
6-8patlican
2 dis sarmisak
4 domates
Tuz
Yapilisi
Patlicanlari soyup dilimliyoruz.tuzlu su yapip bekletiyoruz bir sure.sonra sunger gibi sıkıp kizartma yagina atiyoruz.altin rengi olunca kenara aliyoruz.Farkli bir tencerede yagda sarmisak dograyip ceviriyoruz.dikkat edin yanmasin o mis koku felakete donusebilir.1 3 5 saniye kadar sonra domatesleri rendeleyip atalim.en son patlicanlarida atalim.Kizartmamiz hazir.Afiyet olsun.
Mucver
Malzemeler
6 kabak
2 patates
Taze maydonoz
Taze sogan
Dereotu
Bir miktar tulum peyniri
Yarim cay bardagi sut
2 yumurta
Un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yapilisi
Kabakları rendeleyip sıkıyoruz daha sonra patatesleri rendeleyip sıkıyoruz ki sulanır pişme sıkıntısı çekmemek için. Taze soğan maydanoz dereotu malzemelerimizi de icimizin içine doğrayıp atıyoruz bir kase içerisine iki yumurtamızı Sütümüzü tulum filmlerimizi ve baharatlarını da ekleyip çırpıyoruz sonra rende karisimimizin içine ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra azar azar unumuze eklemeye başlıyoruz ne çok koyu ne çok kati bir kıvam olması gerekiyor kızdırdığı mı tavada yapmayacak şekilde ince kalıplar şeklinde dökerek kızartıyoruz çok kalın dökersek içleri pişmez O yüzden iki kaşık yardımıyla kızartıyoruz. Afiyet olsun
Lakerda ezmesi
Palamut
Kalin tuz
Su
Hashas
Baharat
Aycicek yagi
Yapilisi
Taze baligi icini temizleyip 2 parmak kalinliginda dilimleyip 2 saat suda kanini atmasi icin bekletiyoruz.Lakerda icin kanini atmasi buyuk onem tasiyor.sonra kalintuz ile tuzlayip bir kaba alip dolaba kaldiriyoruz.20 gun kadar bekliyor .sonra 8 10 saat tuzunu atmasi icin temis suda bekletiyoruz.tuzdan pisen baligin kilcigini alip uzerine hashas karabiber sivi yag ve istediginiz baharatlari atin ve ezmeye baslayin.Bunu kavanozlara basip difrizde muhafaza edebilirsiniz.ama cikardiktan sonra 1 hafta icinde tuketilmesi gerekli.Afiyet olsun.
Lakerdam 1 ay once hazirlandigi icin oncesi sadece tuttugumuz fotolari var ve sonrasi.Yapiminin yok.Mezeler arasinda olmasi gerektigi icin eklemek istedim.
Herkese basarilar.Belki bu sefer kazanirim haa ne dersiniz?
Patlican kizartmasi
Malzemeler
6-8patlican
2 dis sarmisak
4 domates
Tuz
Yapilisi
Patlicanlari soyup dilimliyoruz.tuzlu su yapip bekletiyoruz bir sure.sonra sunger gibi sıkıp kizartma yagina atiyoruz.altin rengi olunca kenara aliyoruz.Farkli bir tencerede yagda sarmisak dograyip ceviriyoruz.dikkat edin yanmasin o mis koku felakete donusebilir.1 3 5 saniye kadar sonra domatesleri rendeleyip atalim.en son patlicanlarida atalim.Kizartmamiz hazir.Afiyet olsun.
Mucver
Malzemeler
6 kabak
2 patates
Taze maydonoz
Taze sogan
Dereotu
Bir miktar tulum peyniri
Yarim cay bardagi sut
2 yumurta
Un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yapilisi
Kabakları rendeleyip sıkıyoruz daha sonra patatesleri rendeleyip sıkıyoruz ki sulanır pişme sıkıntısı çekmemek için. Taze soğan maydanoz dereotu malzemelerimizi de icimizin içine doğrayıp atıyoruz bir kase içerisine iki yumurtamızı Sütümüzü tulum filmlerimizi ve baharatlarını da ekleyip çırpıyoruz sonra rende karisimimizin içine ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra azar azar unumuze eklemeye başlıyoruz ne çok koyu ne çok kati bir kıvam olması gerekiyor kızdırdığı mı tavada yapmayacak şekilde ince kalıplar şeklinde dökerek kızartıyoruz çok kalın dökersek içleri pişmez O yüzden iki kaşık yardımıyla kızartıyoruz. Afiyet olsun
Lakerda ezmesi
Palamut
Kalin tuz
Su
Hashas
Baharat
Aycicek yagi
Yapilisi
Taze baligi icini temizleyip 2 parmak kalinliginda dilimleyip 2 saat suda kanini atmasi icin bekletiyoruz.Lakerda icin kanini atmasi buyuk onem tasiyor.sonra kalintuz ile tuzlayip bir kaba alip dolaba kaldiriyoruz.20 gun kadar bekliyor .sonra 8 10 saat tuzunu atmasi icin temis suda bekletiyoruz.tuzdan pisen baligin kilcigini alip uzerine hashas karabiber sivi yag ve istediginiz baharatlari atin ve ezmeye baslayin.Bunu kavanozlara basip difrizde muhafaza edebilirsiniz.ama cikardiktan sonra 1 hafta icinde tuketilmesi gerekli.Afiyet olsun.
Lakerdam 1 ay once hazirlandigi icin oncesi sadece tuttugumuz fotolari var ve sonrasi.Yapiminin yok.Mezeler arasinda olmasi gerektigi icin eklemek istedim.