Öncelikle kilo verirken kalori hesabı yapmak çok önemli bir şey değildir. Kalori hesabı yaparak sağlıksız şeyler tüketeceksek, hiç sağlıklı bir görünüme, zinde bir zihne sahip olma hayalleri kurmayalım boşuna. Önceliğimiz sağlık olmalıdır.
Yani içinde 4 binden fazla zehir barındıran, vücudun her organına, her hücresine zarar veren, psikolojik ve ruhsal olarak çeşit çeşit hastalığa neden olan, her türlü kanserin en birinci sebebi olan sigarayı sırf kalorisi yok diye masum bir konuma sokmak hiç ama hiç mantıklı değildir. Evet, sigaranın içinde nikotin bulunur. Ve bu bağımlılık yapan madde, metabolizmayı da denildiği gibi hızlandırır ama tabii ki yanında tonlarca sağlığı bozan etkilerle birlikte. Yani metabolizmayı hızlandırmak için sigaraya başvurmak en büyük yanlışlardan biri olacaktır.
Onun yerine metabolizmayı hızlandıran doğal yollara başvurmak gerekir. Mesela her gün 10-15 dakika güneşlendiğimizde elde ettiğimiz D vitamini metabolizmamızı hızlandırır. Yoğurt yemek, yemeklerde tuz yerine baharat kullanmak, sebzeleri çiğ olarak tüketmek, bol su içmek metabolizmamızı hızlandırır.
Bunun yanında metabolizma hızını düşüren şeylerden biri ise aç kalmaktır. Uzun süre tok kalmak için, sindirimi geç olan gıdalara daha fazla yer vermeliyiz. Mesela bol protein ve bol yağ yememiz gerekir. Çünkü bunlar hemen sindirilmez, bizi daha uzun süre tok tutar ve böylece ara öğün yapmamıza da gerek kalmaz.
Yağ derken hemen korkuluyor ama aslında tereyağ ve zeytinyağ gibi sağlıklı yağlar insanı şişmanlatmaz, aksine glisemik indeksleri sıfır olduğu için, yani içinde hiç karbonhidrat olmadığı için kolay zayıflamamızı sağlarlar. Çünkü glisemik indeksi yüksek gıdalar yediğimizde kan şekerimiz hızla yükselir ve pankreas cok fazla insulin salgılar. Insulinin salgılanmasıyla beraber kan şekeri geri düşer ve biz de acıkırız. Yani çok az önce bir şeyler yemiş olmamıza rağmen, ara öğünlerde yine bir şeyler yemeye ihtiyaç duymamız yüksek glisemik indeksli yiyecekler yüzündendir. Kısacası, düşük glisemik indeksli şeyler yemek bizi tok tutar ve sağlık getirir.