2 bardak su
2,5 bardak un
50 gr tuzsuz tereyagi
1 tatli kasigi seker
bir tutam (cok az) tuz
3 yumurta
1 tatli kasigi nisasta
Serbeti:
3,5 bardak seker
2,5 bardak su
1/4 limon suyu
Serbet kaynatilip sogumaya birakilir.2 bardak su ve tereyagi buyukce bir tavaya konulup kaynatilir.Tuz ve sekeri ilave edilir.Kaynayinca unu ve nisastasi yavas yavas iyice ezerek ilave edilir.Biraz ocak ustunde pisirilip sogumaya birakilir.Ilikken yumurtalar tek tek kirilip hamura yedirilir.Elimizle parmak seklinde sekillendirilir.bu islem yapilirken ellerimizi biraz yaglamamiz gerekli.Hazirlanan vezir parmaklari tavadaki soguk yag icine konur ve kizartilip sogumus olan serbetin icine atilir.Serbetini ceker cekmez servis tabagina alinmali yoksa yumusarlar.
