Sebze Yemekleri Yanardağ Boranisi Tarifi

MALZEMELER:

.3 dilim bal kabağı
200 gr. kıyma
2 soğan
2 yemek kaşığı yereyağ
Tuz
Karabiber

Üzeri için:
1 kase yoğurt
İsteğebağlı iki diş sarımsak
2 kaşık tereyağ
Pul biber

YAPILIŞI:
Bal kabaklarını küp küp doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Tavaya tereyağını alıp eritin ve soğanları ekleyip kavurun.
Ardından kıymayı ekleyip kavurun.
Tuzunu ve biberini ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.

Haşlanmış bal kabaklarını servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Onun da üzerine kıymalı harcı dökün
Tereyağını sos kabına alıp eritin.
Yağ kızınca içine pul biberi ekleyip rengini yağa vermesini sağlayın.
Bu sosu boraninin üzerine döküp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...



ALINTI

Teşekkürler tarif için.

ellerinize sağlık :)