Yemeklerinizi bulaşık makinesinde pişirin!

Rline

Guru
Kayıtlı Üye
12 Temmuz 2006
3.345
693
373
Kocaeli
Sanırım biraz garip gelecek ama bu bir öneri. Yemeklerinizi bulaşık makinesinde pişirin! Evet yanlış okumuyorsunuz yemekleri bulaşık makinesinde pişmekten söz ediyoruz. Gerçi biz değil, Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök tavsiye ediyor.

Yemeklerinizi-bula%C5%9F%C4%B1k-makinesinde-pi%C5%9Firin.jpeg


Yemeklerinizi bulaşık makinesinde pişirin!
Gök, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yöntemin Türkiye’de çok fazla bilinmese de yurtdışında sıklıkla kullanıldığını söyledi. Yöntemi ilk duyduğunda çok şaşırdığını belirten Gök, “Çünkü biz bulaşık makinesini kirli bulaşıkları yıkamak için kullanıyoruz. Artı içerisine deterjan koyuyoruz ancak denediğimde gerçekten çok güzel ve lezzetli somon, yumurta veya et hazırladım. Suluydu ve çok lezzetliydi. Aynı zamanda enerjiden de tasarruf ediyorsunuz. Bir düşünün, bulaşıklar yıkanırken aynı zamanda yemeğiniz de pişiyor” dedi.

“Bulaşık makinesinde sıcaklık çok yüksek derecelere ulaşmadığı için taze bir balığı, eti, sebzeyi, suyunu uçurmadan ve besin değerini kaybetmeden pişirebiliyoruz. Çünkü burada sıcaklık 70 derece oluyor. Yaklaşık 2,5 saatlik sürede pişiyor. Evde otururken, bulaşıklar yıkanırken yemeğiniz de hazır oluyor. Bu pişirme yöntemini aynı zamanda bebekler için de kullanabiliriz. Çünkü yemekler çok yüksek derecede pişmediği için besin değeri kaybolmuyor ve çok yumuşak kalıyor.”

Gök, pişirme sırasında özellikle cam saklama kapları kullanılması gerektiğini dile getirdi. Ağzı iyice kapandığı sürece bu kapların bir riski olmadığını ifade eden Gök, “Ağzı iyice kapandığı sürece içerisine deterjan girme riski de yok. Bizim mantığımızda ‘Bulaşık makinesinde kirliler yıkandığı için yemek nasıl olur’ diye bir düşünce var ama baktığımızda sıcak işlem olduğu için pişirici olarak da kullanılıyor” diye konuştu.

“Enerji tasarrufu sağlıyor”

Yrd. Doç. Dr. Gök, yemeklerin bulaşık makinesinde yıkanmasının enerji tasarrufu da sağladığını söyledi.

Diyet yapanların da bu yöntemi tercih edebileceğini, pişirilen yemeğin içerisine yağ eklenmediği için ekstra kalorisi de olmadığını belirten Gök, “Mesela balık kendi yağıyla ve suyuyla pişiyor. Hem lezzetli hem besleyici hem de düşük kalorili oluyor” ifadelerini kullandı.

Gök, bulaşık makinesinde sıcaklık düşük olduğu için gıdaların içerisindeki proteinlerin, karbonhidratlar veya yağların özlerini kaybetmediğine dikkati çekti.

Sağlıklı beslenmek için bu yöntemin kullanılabileceğini dile getiren Gök, şöyle devam etti:

“Her ev hanımı mutlaka bulaşık makinesinde yemek pişirmeyi denemeli. Bu yöntemle hem zamandan tasarruf ediliyor hem de gıdaların besin değerleri korunuyor. Örneğin, fırında 180 derecede pişirmek yerine 70 dereceye ayarlayarak, pişirmek istediğimiz et türünü soslayıp üstünü güzelce kapattıktan sonra birkaç saat pişirebiliriz. Hamsileri tabağa dizdikten sonra içine soğanını, sebzelerini koyup, ağzını kapatıyoruz. Aynı şekilde somon balığını fileto haline getirdikten sonra, cam kavanoz içi

ne deri kısmı alt tarafa gelecek şekilde koyduktan sonra, ağzını sıkıca kapatarak pişirebiliriz.”


Peki aranızda daha önce bunu deneyen var mı? Yada bu yazıyı okuduktan sonra deneyecek olan var mı?
 
link yok, ve bu sayfaya girince virüs uyarısı veriyo laptobum, neden bilmiyorum ilginç
 
Ayyyy Midem bulandı tasarrufta olsa pişiremem fırında da gayet güzel oluyor balık tavuk
 
En son lisede öğretmenin fasulyeyi haşladığınız suyu çiçeklere dökün çok iyi gelir önerisini dinlemiştim. O çiçek o kadar mı pis kokar ev leş gibi kokuyor annem canı ciğeri cicegini atmak zorunda kaldı hala da söylenir. O günden sonra önerilere kapalıyım:KK12:
 
Mune Mune haberin linki yok ve haberde virüs var yine de işlem yapılmamış ve kk nın facebookunda yayınlanmış virüse rağmen, acaba arkadaş kk çalışanımı diye merak ettim
burda konu açıp kk facebookta yayınlanan haberler, tekrar konu olduğu halde kapatılmadığına denk geldim bir de iki defadır, bunlar o yüzden mi kapatılmıyor acaba, yani kk facebookta çıktıkları için, yeri gelmişken onu da sorayım dedim, bi de ben hepsini kib lemiştim
 
İyy ama yani. İhtimal bile vermiyorum
 
Mune Mune haberin linki yok ve haberde virüs var yine de işlem yapılmamış ve kk nın facebookunda yayınlanmış virüse rağmen, acaba arkadaş kk çalışanımı diye merak ettim
burda konu açıp kk facebookta yayınlanan haberler, tekrar konu olduğu halde kapatılmadığına denk geldim bir de iki defadır, bunlar o yüzden mi kapatılmıyor acaba, yani kk facebookta çıktıkları için, yeri gelmişken onu da sorayım dedim, bi de ben hepsini kib lemiştim

Chess Chess evet eğer KK'ya ait üyelikse ve fb sayfamızda yer alan bir haberse kapatılmıyor. KK'nin açtığı konularda link, kaynak sorumluluğu siteye ait.
Bu konuyu önlem Amaçlı kapatıyorum, Kazen Kazen seyahatte, fırsat bulur bulmaz inceler.
 
Back
X