Yeşil Çay Nasıl Saklanır?

Yeşil çay Latince adı Camellia Sinensis olan çay bitkisinin yapraklarından elde edilir. Üretim aşamasında işlenme farkından dolayı iki farklı çay türü ortaya çıkar. Toplanan çay yaprakların yavaş yavaş kurutulmasıyla siyah çay, toplandıktan sonra direkt olarak kavrulup kurutulmasıyla ise Yyeşil çay elde edilir. İki çayın da antioksidan etkisi vardır ancak siyah çay zamanla oksijenle tepkimeye girdiğinden daha az antioksidan içerir. Yeşil çay antioksidan açısından oldukça zengindir.

Her iki çayda da kafein bulunur ancak yeşil çaydaki kafein miktarı düşüktür. Çay üretimi genellikle ekvator etrafındaki bölgelerde gerçekleşir. Ancak bu bölgelerde çay bitkisi üzerinde bulunan zararlı hastalık ve böcekleri engelleme amacıyla ilaçlama yapılmaktadır. Bu ilaçlamalar sebebiyle çay da bu zirai ilaçlardan kalıntılar bulunabilir. Bu problem ülkemizde pek yaşanmamaktadır. Bu yüzden çay bitkisinde zirai mücadele için bir ilaçlama yapılmamakta ve bu sebeple de üretilen çay ülkemizi tercih edilir konuma getirmektedir.

Yeşil çayın faydaları nelerdir?

Anlatılana göre Çin sarayında rastlantı sonucu ortaya çıkan bu şifalı içecek geçmişten bugüne pek çok insan tarafından tüketilmeye devam etmiştir. Son yıllarda yeşil çayın faydaları ispatlanmıştır.

• Yeşil çay kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
• Ağız sağlığında kullanılabilir. Özellikle diş çürüklerini önlemede etkisi büyüktür.
• Metabolizmayı hızlandırır. Dolayısıyla kilo vermeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı korunmada yardımcı olur.
• Son zamanlarda uzmanlar kanserle mücadelede yeşil çaydan faydalanmaktadırlar

Yeşil çay nasıl saklanır?

Doğadaki çoğu madde de olduğu gibi besin maddeleri de uygun koşullarda saklanmazsa bozulur veya etkisinde azalma görülür. Bu yüzde yeşil çayınızı da uygun koşullarda muhafaza etmelisiniz. Evinizde bulundurduğunuz yeşil çayı öncelikle kapalı bir kutuya veya konserve kutularına doldurun ve içerisine kesinlikle hava girmediğinden emin olun. Ardından güneş ışığı almayan serin bir yere bırakın. Yeşil çayınız uzun süre etkisini kaybetmeden kalacaktır.

kaynak:nasilkolay