Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
50 gr. oda sıcaklığında tereyağ
10 gr. instant kuru maya
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
Ezine peyniri ( Veya dilediğiniz herhangi bir peynir çeşidi)
YAPILIŞI
Un,maya,tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Ilık süt,yumurta,tereyağ ve zeytinyağ ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve bezeler hazırlayın.
Fotoğraftaki gibi merdane ile uzunca açın ve bıçakla dilimler kesin.Peyniri hamurun üzerine serpiştirip rulo yapın ve yaptığınız ruloyu sarıp yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Hazırladığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve 15-20 dakika daha mayalandırıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
ALINTIDIR..
