Tavuk Yemekleri yumurtalı patlıcan kızartması (resimli)

sedefonur

Huzur..
Kayıtlı Üye
15 Eylül 2009
10.114
1.270
773
kızlar siz de benim gibi patlıcanı her türlü yiyenlerdenseniz, bu tarif tam size göre
=)

patlıcanlar soyulup, ister uzun uzun, ister yuvarlak yuvarlak, ince ince dilimlenir.

2 adet orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

geniş bir kapta un, yumurta ve tuz karıştırılır.
topaklanmalar gidene kadar karıştırılır.
patlıcanlar karışıma batırılıp kızgın yağda pişirilir.
afiyet olsun =)
 
bunu ablamın eşi öğretmişti bize de. urfa da sık yapılırmış. yanında domates sosla ve lavaşla birlikte yiyorlar.

teşekkürler......

çok lezizdir
 
canım ben daha önce bunun resimlerini görmüştüm ama şimdi resimler görünmüyoır
neyse bneim sorum şu haarca su koymak gerekmiyor mu boza kıvamına falan gelmesi için birde ben mesela patlıcan kızartırken topluca hepsini atarım patates gbi öyle karıştırarak kızartırım bu harcı yapınca tek tek börek kızartır gibi önlü arkalı çevirerek mi kızartıyorsun:26:
 
Back
X