Poğaçalar Yumusacik pogacalarim (resimli)

TDEMEZUN · 25 Ağustos 2008

Cok sevdigim ve misafirlerim geldiginde yaptigim ve herkesinde seve seve yedigi bir pogacadir ...pastane pogacasi gibi...yumusacik..

evde sut yoksa su da kullanilabilir bu pogacada...

1 su bardagi siviyag
2 bardak sut
3.5 yemek kasigi seker
4 cay kasigi tuz
2 yumurta
1 küp maya
aldigi kadar un
icine ;peynir maydonoz
veya zeytin

oncelikle ilik sutle mayayi eritin sonra 1 yumurtayi icine kirin..ve daha sonra tum malzemeyi karistirarak kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin...mayalanmasi icin bir kenara birakin ve mayalandigi zaman elinizle cok buyuk olmayan parcalar kopararak istediginiz sekli verip icine peynirini koyun..ustune yumurta sarisi...isterseniz hamurun bir kismina kesilmis zeytin ekleyip acma seklindede pisirebilirsiniz yada bir kismindan simit yapabilirsiniz...

TDEMEZUN · 25 Ağustos 2008

TDEMEZUN · 25 Ağustos 2008

isterseniz boylede sekil verebilirsiniz...

TDEMEZUN · 25 Ağustos 2008

kizlar yapan olursa fotografini koysun tamammi?..sizinkileride gorelim ...

mavi_ay · 25 Ağustos 2008

mehaycım ellerine emeğine sağlık canım..Marifetini göstermişin yine..

Ya ben şu kulak memesi kıvamını sanırım pek tutturamıyorum ya:çok üzgünüm:
yaptığım zaman piştikden sonra biraz sert oluyo..
Hamur ele alınınca nasıl oluyo mesela yapışıyomı ya biri bana anlatsın şu kulak memesi kıvamını offfff:1no2:

TDEMEZUN · 25 Ağustos 2008

mavi_ay .!.:
mehaycım ellerine emeğine sağlık canım..Marifetini göstermişin yine..

Ya ben şu kulak memesi kıvamını sanırım pek tutturamıyorum ya:çok üzgünüm:
yaptığım zaman piştikden sonra biraz sert oluyo..
Hamur ele alınınca nasıl oluyo mesela yapışıyomı ya biri bana anlatsın şu kulak memesi kıvamını offfff:1no2:

canim hamurun yapismamasi lazim eline aldigin zaman ayni zamanda cokda sert olmamali mesela kulak memeni elle ayni oyle olmasi lazim....

mavi_ay · 25 Ağustos 2008

mehay .!.:
canim hamurun yapismamasi lazim eline aldigin zaman ayni zamanda cokda sert olmamali mesela kulak memeni elle ayni oyle olmasi lazim....

sağol mehaycım dediğini uygulamaya çalışacağım inşallah beceririm bu sefer..

Bi kerwesinde senin dediğin gibi yaptım du biraz daha un koyim olmmaış biraz daha biraz daha falan derken meme falan kalmadı yani :roflol::roflol::roflol:taş oldu taş..

TDEMEZUN · 25 Ağustos 2008

mavi_ay .!.:
sağol mehaycım dediğini uygulamaya çalışacağım inşallah beceririm bu sefer..

Bi kerwesinde senin dediğin gibi yaptım du biraz daha un koyim olmmaış biraz daha biraz daha falan derken meme falan kalmadı yani :roflol::roflol::roflol:taş oldu taş..

:roflol::roflol: ilk denemeler oyle olabiliyor canim...bu olculere gore goz karari un koy yogur biraz daha koy ve iyice yogur eger yine cok civiksa koyarsin cunku hamurun ezdeslesmesi lazim malzemelerle bazen iyice yogurunca sertlesmeye basliyor cunku...eger baktinki cok sert oldu onunda caresi var..elini hafif hafif islata islata hamuru yogurmaya devam et sakin bir hata yapip uzerine baska bir sivi ekleme mahvolur...yine un eklemek zorunda kalirsin ve olcu bozulur...

olymposss · 25 Ağustos 2008

aynı tarifi arkadaşımdan almıştım onunkiler süper oluyor eşim bayılıyor,ama ben 4 defa falan denedim hiç güzel olmadı.valla kafayı yiycem aslında güzel şeyler yaparım ama bu poğaça delirtti beni aynı tarif neden yapamıyorum yardımmmm

TDEMEZUN · 26 Ağustos 2008

olymposss .!.:
aynı tarifi arkadaşımdan almıştım onunkiler süper oluyor eşim bayılıyor,ama ben 4 defa falan denedim hiç güzel olmadı.valla kafayı yiycem aslında güzel şeyler yaparım ama bu poğaça delirtti beni aynı tarif neden yapamıyorum yardımmmm

canim acaba tam mayalanmadanmi alip sekil vermeye basliyorsun hamura???sertmi oluyor seninkiler sorun ne???:uhm:

16eslem · 27 Ağustos 2008

ellerine ve emeğine sağlık çok güzel görünüyorlar eminim tatlarıda görünüşleri gibi harikadır . bi kaç gün önce bende poğaca yaptım ama benimkiler kurabiye gibi oldu içinde maya yoktu bide soğudukdan sonra taş gibi oldular şeey ilk denememdi de ama yılmak yok bu tarifide kısa zamanda deneyeceğim yapabilirsen resmini çekip koyarım . nasıl bu kadar maharetlisiniz hanımlar bi sırrınız var mı

TDEMEZUN · 27 Ağustos 2008

16eslem .!.:
ellerine ve emeğine sağlık çok güzel görünüyorlar eminim tatlarıda görünüşleri gibi harikadır . bi kaç gün önce bende poğaca yaptım ama benimkiler kurabiye gibi oldu içinde maya yoktu bide soğudukdan sonra taş gibi oldular şeey ilk denememdi de ama yılmak yok bu tarifide kısa zamanda deneyeceğim yapabilirsen resmini çekip koyarım . nasıl bu kadar maharetlisiniz hanımlar bi sırrınız var mı

canim bu isin sirri mutfagi sevmek ve asla vazgecmemeka.s eminim sende 1-2 denemeden sonra harikalar yaratacaksin...a.s.a.s.

Libyana · 27 Ağustos 2008

Mehayım valla tarıfın super dun caldımkaydirigubbakcemile3
Harıka oldular konuklarımız vardı aksam..
Kk ya bır goz atayım dedım monuyu belırlerken...
Mehayın mayalı pogacası
Azerının yalancı tavuk gogsu
Sempy'mın mını kreplerı (muzlu rulom...)
Poly kek (mukemmeldı..)
Mozaık pasta
Karısık salata pastası
Sekerpare
Uc renklı borek
Cıko soslurenklı kurabıye
Kısır
Jolelı pasta
Galeta unlu fırında sıgara boregı
yaptım valla hıc uyumadım bebısımle Miyamla oldu bıraz ama muthıs keyıflıdı gecemız de harıkaydı bombaa..şakkıdı değdii..
detaylatrı ve yenı tarıflerı ekleyecegm ınsallah...
Ooyyy yorulmusum tatlı yorgunluk sositososito

Libyana · 27 Ağustos 2008

Bu arada mınıcıcık toplar yaptım kanepetarzı olsun dıye dellı gıbı kabardılar fırında yaa
süper
canımsın

Charm · 29 Ağustos 2008

ya arkadaslar... sımdı pişti baktım..
ama yumusacık olmadı neden kıı yaa.... kuryabıyeyle poğaça arası bırsey oldu.. :sm_confused:
pofidik pofidik poğaça cekmıstı benım canım.. :dilcikar:

TDEMEZUN · 29 Ağustos 2008

betulygt .!.:
ya arkadaslar... sımdı pişti baktım..
ama yumusacık olmadı neden kıı yaa.... kuryabıyeyle poğaça arası bırsey oldu.. :sm_confused:
pofidik pofidik poğaça cekmıstı benım canım.. :dilcikar:

canim pufidik olmasi lazimdi..acaba iyi mayalanmadanmi aldin hamuru???

Charm · 29 Ağustos 2008

ya herseyı oldugu gıbı koydum..
sadece kup maya demıssın bende toz vardı.. ondan mı olmustur... fisfisfis
bırde ne kadar bekletmek gerek ben 20 dk fılan beklettım.. :uhm:

TDEMEZUN · 30 Ağustos 2008

betulygt .!.:
ya herseyı oldugu gıbı koydum..
sadece kup maya demıssın bende toz vardı.. ondan mı olmustur... fisfisfis
bırde ne kadar bekletmek gerek ben 20 dk fılan beklettım.. :uhm:

canim bende kup maya olmayinca bende toz maya koyuyorum ondan olacagini sanmam...hamuru bir legende iyice yogurduktan sonra ustunu ona uygun bir kapakla sikica kapat ve sofrabezine sar 1 saat falan sonra iyi yogurduysan hamur baya kabarir eger kabarmamissa daha fazla bekle kabarana kadar...kabarinca al ve pogacalarini yap yumusacik olsun ama iyi yogurup ustunude iyi kapatman lazim hava almasin hamur..sanirim sen mayalanmadan aldin hamuru...a.s

Charm · 30 Ağustos 2008

hımm evet hamur kabarmamıstı.. ustunude kapakla kapamadım ben.. :bbo:
sadece ortu orttum gelişi güzel.. 20 dk durdu sonra aldım hemen yoğurup tepsiye koydum.. mirmirmirmir
bırde farklı olan sey süt yoktu 2 bardak onun yerıne su da olur demıssın su koydum..
bır daha denıcem.. bakalım ınsallah bu sefer olur.. ya bırde benım canım böyle pof pof kabarmıs sade bır kek cekıyor.. cokacimcoook
öyle bır tarıfın varmı guvendıgın.. :uhm:

Borzo · 30 Ağustos 2008

Şekeri niye katıyoruz canım?
Yoğurtta koysam daha yumuşak olurmuki acep?

Poğaçalar Yumusacik pogacalarim (resimli)

CANIM OGLUM

CANIM OGLUM

CANIM OGLUM

CANIM OGLUM

Aktif Üye

CANIM OGLUM

Aktif Üye

CANIM OGLUM

Guru

CANIM OGLUM

Popüler Üye

CANIM OGLUM

Allah var, Allah yâr...

Allah var, Allah yâr...

Whats up ?

CANIM OGLUM

Whats up ?

CANIM OGLUM

Whats up ?

Mucizemmm

Benzer Konular