Tahinli kabak tatlısı

Tahinli kabak tatlısı nasıl yapılır? Tahinli kabak tatlısı malzemeleri nelerdir? Tahinli kabak tatlısı tarifi…

Malzemeler
► 1 Kilo balkabağı
► 2 Buçuk su bardağı şeker
► 2-3 Tane karanfil
► Çeyrek limon suyu
► 1 Silme çay kaşığı tuz

Üzeri İçin
► Tahin
► ceviz

Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi:

Balkabağını istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz. Doğrama işi bittikten sonra balkabaklarını geniş bir tencereye tek sıra olarak dizelim.
Ardından karanfilleri kabakların aralarına serpelim. Üstüne şekeri ve tuzunu attıktan sonra yaklaşık 3 saat kadar kapağı kapalı olarak bekletelim.
Daha sonra üstüne limon suyunu döküp ocağa alalım kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Şekeri tamamen eridikten sonra kabaklarda biraz yumuşadığında kapağını açalım suyu kıvamlaşana kadar pişirelim.
Kabaklar yarı kıvam olduktan sonra kabakları bir kere çevirelim eşit bir şekilde pişmesi için ocağı kapattıktan sonra tatlıyı servis tabağına alalım.
Soğuduktan sonra üstüne tahin gezdirelim. Ceviz ile süsledikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.