- 28 Mayıs 2015
- 7.519
- 27.771
- Konu Sahibi gurtmingotam
- #1
Herkese yeniden merhaba uzunca zaman sonra yeniden yarışmaya katılmak beni çok mutlu etti. Çünki bu yarışma benim hayatıma o kadar güzel şeyler kattı ki bu yüzden sitenin kurucuları olan 
Kazen abi 
isabel yengeye ve katkılarından dolayı canımız 
Nevreste ablama sonsuz teşekkürlerlerimi minnetlerimi iletiyorum iyi ki varsınız. 
aşk pastada malumunuz 14 Şubat sevgililer günü için yapılmış bir pasta şimdi geçelim tarifimize
Pandispanya Malzemeleri 
3 yumurta
1 su b. Toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik un
3 yemek K. Mısır nişastası
3 yemek K. Sıcak su
hazırlanışı;
Öncelikle fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Yumurtaların sarılarını beyazlarını ayırıyoruz ve sarısı beyaza kesinlikle karışmamalı yoksa kabarmaz. Şekeri yarı yarıya pay ediyoruz sarıya ve beyaza. Beyazlara bir çimdik tuz ekliyoruz. Sonrasında köpük köpük olana kadar ters çevirince düşmeyecek kıvama gelmesi lazım çırpıyoruz. Ardından sarılara geçip rengi açılıp mayonez kıvamı alana kadar çırpıyoruz. Sonrasında sıcak suyu ekliyoruz1 dk daha çırpıyoruz. Bundan sonra mikserle işimiz bitti ve spatula ile devam ediyoruz. Kuru malzemeleri eleyip sarılara ilave edip karıştırıyoruz. En son sarılı karışımı beyazlarımıza alttan üste yavaşça yediriyoruz. Ben kekimin kırmızımsı olması için gıda boyası ekledim boyasız da yapabilirsiniz. Sonra ayarladığımız çemberimize karışımı döküyoruz.Fırına koyup 5 dk 200 derecede Alt üst ayarda pişirip sonra 160 dereceye çekiyoruz fırın ayarını ilk yarım saat hiç açmayın fırını sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz. Çemberi olmayanlar için tepside de olur borcamda da şekil verebilirsiniz 1 gün dolapta beklettikten sonra pandispanyamızı. 
şimdi geçelim kremamızın tarifine;
Malzemeler;
-500 gr süt
-1 yumurta
-3 yemek kaşığı 80 gr kadar Mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
2 kaşık Pınar Labne
-Yarım su bardağı çırpılmış şanti yada süt kreması
Öncelikle süt ve 1 su bardağı şekerin yarısını tencereye alıp kaynatıyoruz. Ayrı bi kapta nişasta ve şekeri birbirine geçmesi için karıştırıyoruz sonra yumurta ekleyip güzelce pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Sonra sütten biraz ekleyip sıvılaşmasını sağlıyoruz sonra kaynayan süte nişastalı karışımımızı ekliyoruz hızlıca karıştırmamız lazım hiç durmadan başta pütürlü gibi durabilir düzeliyor hızlıca karıştırmaya devam ederseniz. Bi iki göbek attıktan sonra temiz bi düz tepsiye yada borcama kremayı döküp soğuyana kadar karıştırıyoruz çünki hemen kabuk tutuyor. Soğuyunca labneyi şantiyi yada kremayı pastacı kremamıza karıştırıp yediriyoruz en sonda mikser ile çırpıp pürüzsüz kremamızı elde etmiş oluyoruz. 
Şimdi gerisi süsleme sizleri hayal gücüne kalmış nasıl isterseniz. Kremayı sıkma torbamıza doldurup koyabilirsiniz. İçine istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz en çok framuaz muz yakıştırıyorum ben☺ Deneyenlere afiyet olsun 
Kazen abi isabel yengeye ve katkılarından dolayı canımız Nevreste ablama sonsuz teşekkürlerlerimi minnetlerimi iletiyorum iyi ki varsınız. aşk pastada malumunuz 14 Şubat sevgililer günü için yapılmış bir pasta şimdi geçelim tarifimizePandispanya Malzemeleri
3 yumurta
1 su b. Toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik un
3 yemek K. Mısır nişastası
3 yemek K. Sıcak su
hazırlanışı;
Öncelikle fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Yumurtaların sarılarını beyazlarını ayırıyoruz ve sarısı beyaza kesinlikle karışmamalı yoksa kabarmaz. Şekeri yarı yarıya pay ediyoruz sarıya ve beyaza. Beyazlara bir çimdik tuz ekliyoruz. Sonrasında köpük köpük olana kadar ters çevirince düşmeyecek kıvama gelmesi lazım çırpıyoruz. Ardından sarılara geçip rengi açılıp mayonez kıvamı alana kadar çırpıyoruz. Sonrasında sıcak suyu ekliyoruz1 dk daha çırpıyoruz. Bundan sonra mikserle işimiz bitti ve spatula ile devam ediyoruz. Kuru malzemeleri eleyip sarılara ilave edip karıştırıyoruz. En son sarılı karışımı beyazlarımıza alttan üste yavaşça yediriyoruz. Ben kekimin kırmızımsı olması için gıda boyası ekledim boyasız da yapabilirsiniz. Sonra ayarladığımız çemberimize karışımı döküyoruz.Fırına koyup 5 dk 200 derecede Alt üst ayarda pişirip sonra 160 dereceye çekiyoruz fırın ayarını ilk yarım saat hiç açmayın fırını sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz. Çemberi olmayanlar için tepside de olur borcamda da şekil verebilirsiniz 1 gün dolapta beklettikten sonra pandispanyamızı.
şimdi geçelim kremamızın tarifine;
Malzemeler;
-500 gr süt
-1 yumurta
-3 yemek kaşığı 80 gr kadar Mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
2 kaşık Pınar Labne
-Yarım su bardağı çırpılmış şanti yada süt kreması
Öncelikle süt ve 1 su bardağı şekerin yarısını tencereye alıp kaynatıyoruz. Ayrı bi kapta nişasta ve şekeri birbirine geçmesi için karıştırıyoruz sonra yumurta ekleyip güzelce pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Sonra sütten biraz ekleyip sıvılaşmasını sağlıyoruz sonra kaynayan süte nişastalı karışımımızı ekliyoruz hızlıca karıştırmamız lazım hiç durmadan başta pütürlü gibi durabilir düzeliyor hızlıca karıştırmaya devam ederseniz. Bi iki göbek attıktan sonra temiz bi düz tepsiye yada borcama kremayı döküp soğuyana kadar karıştırıyoruz çünki hemen kabuk tutuyor. Soğuyunca labneyi şantiyi yada kremayı pastacı kremamıza karıştırıp yediriyoruz en sonda mikser ile çırpıp pürüzsüz kremamızı elde etmiş oluyoruz.
Şimdi gerisi süsleme sizleri hayal gücüne kalmış nasıl isterseniz. Kremayı sıkma torbamıza doldurup koyabilirsiniz. İçine istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz en çok framuaz muz yakıştırıyorum ben☺ Deneyenlere afiyet olsun
Son düzenleme:
