- 8 Haziran 2013
- 54.919
- 146.053
Herkese Merhaba
Bugün İtalya' ya ait olan Bolonez Soslu Makarna yapacağım.
Kıymalı, domatesli, kereviz sapının, verdiği aroması ile harika bir makarna oldu
Umarım beğenirsiniz
Geçelim tarifimize
Malzemeler
Yarım paket yassı Spagetti
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Bolonez Sosu için
300 gr az yağlı dana kıyma
1 adet ince kıyılmış soğan
1 diş sarımsak
1 dal ince kıyılmış kereviz sapı
1 adet rendelenmiş havuç
2 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için
Rendelenmiş parmesan
Yapılışı
İlk olarak derin bir tencereye su koyup, kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya tuzunu atıp makarnayı ilave edelim.
Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritelim
Soğanı ilave edip kavuralım.
Havucu, kereviz sapını ve sarımsağı ekleyelim,kavuralım.
Kıymayı ilave edelim.
İyice karıştırıp kavuralım
Rendelenmiş domates ve salçasını ilave edelim.
Karıştırıp 6 7 kadar pişirelim.
8 dakika kadar haşladığımız makarnayı, sosun yarısını üstüne ilave etmek için ayırıp, kalan sosa ilave edelim.
Bu esnada makarnanın haşlama suyundan 1 2 kepçe ilave edelim. Sosla makarnayı harmanlayalım.
Ayırdığımız sosu porsiyonladığımız makarnaların üzerine ilave edelim.
Arzuya göre üzerine parmesan peyniri ilave edelim. Sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun
Bugün İtalya' ya ait olan Bolonez Soslu Makarna yapacağım.
Kıymalı, domatesli, kereviz sapının, verdiği aroması ile harika bir makarna oldu
Umarım beğenirsiniz
Geçelim tarifimize
Malzemeler
Yarım paket yassı Spagetti 1 tatlı kaşığı kadar tuz Bolonez Sosu için
300 gr az yağlı dana kıyma 1 adet ince kıyılmış soğan1 diş sarımsak 1 dal ince kıyılmış kereviz sapı 1 adet rendelenmiş havuç 2 adet rendelenmiş domates 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Üzeri için
Rendelenmiş parmesan Yapılışı
İlk olarak derin bir tencereye su koyup, kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya tuzunu atıp makarnayı ilave edelim.
Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritelim
Soğanı ilave edip kavuralım.
Havucu, kereviz sapını ve sarımsağı ekleyelim,kavuralım.
Kıymayı ilave edelim.
İyice karıştırıp kavuralım
Rendelenmiş domates ve salçasını ilave edelim.
Karıştırıp 6 7 kadar pişirelim.
8 dakika kadar haşladığımız makarnayı, sosun yarısını üstüne ilave etmek için ayırıp, kalan sosa ilave edelim.
Bu esnada makarnanın haşlama suyundan 1 2 kepçe ilave edelim. Sosla makarnayı harmanlayalım.
Ayırdığımız sosu porsiyonladığımız makarnaların üzerine ilave edelim.
Arzuya göre üzerine parmesan peyniri ilave edelim. Sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun
