Merhabalar hanımlar
Yaptığım sıraya göre hemen başlıyorum. Ben önce patlıcanlı mezemi hazırladım kenarda dinlenzsin diye
Malzemeler
Eki Görüntüle 3281143 4-5 adet patlıcan
2 diş sarımsak
Süzme yoğurt
Üzerini süslemek için ceviz ve toz kırmızı biber
Önce patlıcanları közlemek için ocağa koyuyoruz. Ardından uygun bir kapta sarımsak tuz ve yoğurdu karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3281145 Közlenen patlıcanları bir poşete koyup beklettim ardından kaşık yardımı ile içini aldım, doğrayıp yoğurtlu karışıma ekledim.
Eki Görüntüle 3281146 Üzeri için yağda ceviz ve kırmızı toz biber yaktım
Eki Görüntüle 3281147 Vee sıra sunuma geldiiii
Eki Görüntüle 3281148 Eki Görüntüle 3281149 Eki Görüntüle 3281150 Eki Görüntüle 3281151 Eki Görüntüle 3281152 Eki Görüntüle 3281153 Eki Görüntüle 3281154 Eki Görüntüle 3281155 Eki Görüntüle 3281159 Eki Görüntüle 3281160 Eki Görüntüle 3281161 Eki Görüntüle 3281162 Eki Görüntüle 3281227 Eki Görüntüle 3281228 Eki Görüntüle 3281229 Sıra geldi en sevdiğim sık sık yaptığım diğer mezeye çiğköfteyeee
Malzemeler
Eki Görüntüle 3281163 Yarım paket ince bulgur(düğür deriz biz, simit diyen de var)
400 Gr domates salçası(isteğe bağlı üç dört kaşık biber salçası da eklenebilir)
7-8 tatlı kaşığı isot
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 er tatlı kaşığı tuz, kimyon, karabiber
4-5 soğan
4-5 domates
1 baş sarımsak
İsteğe bağlı içine doğramak için maydanoz yeşil soğan
2 limon sosuna dökmek için
Gelelim yapılışına önce sosunu hazırlayalım
Eki Görüntüle 3281176 Salçanın üzerine sarımsakları rendeleyip baharatları koyup limonu da sıkıyoruz ve karıştırıyoruz işte tüm lezzeti veren şey bu sosu bana göre
Eki Görüntüle 3281180 Ardından yoğurma tepsimize düğürü ve robottan geçirdiğimiz soğan ve domatesi ekliyoruz yoğurmaya başlıyoruz( rendeyle de yapabilirsiniz)
Eki Görüntüle 3281188 Düğür soğan ve domatesle yumuşuyor, sosunu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz, olmaya yakın sıvıyağ ekleyip şekil veriyoruz isteyen bu aşamada yeşillik ilave edebilir.
Eki Görüntüle 3281189 Bu şekilde yemeyi de çok seviyoruz biz hatta içine Doritos koyuyoruz ezip ama bu defa çiğköfte daha ön planda olsun diye kullanmadım.
İşte bu kadar şimdi sunum vaktiiii
Eki Görüntüle 3281225 Eki Görüntüle 3281226 Eki Görüntüle 3281230 Eki Görüntüle 3281190 Eki Görüntüle 3281191 Eki Görüntüle 3281192 Eki Görüntüle 3281193 Eki Görüntüle 3281194 Eki Görüntüle 3281195 Eki Görüntüle 3281196 Eki Görüntüle 3281197 Eki Görüntüle 3281198 Eki Görüntüle 3281199 Eki Görüntüle 3281200 Eki Görüntüle 3281201 Eki Görüntüle 3281202 Eki Görüntüle 3281203 Eki Görüntüle 3281204 Eki Görüntüle 3281205 Eki Görüntüle 3281206 Eki Görüntüle 3281207 Eki Görüntüle 3281208 Eki Görüntüle 3281209 Eki Görüntüle 3281210 
, elinize sağlık
yutkundummmm
ellerine sağlık 
