tatlım olabildiğince mevsiminde bulunabilecek ve kolay şeyler paylaşmaya çalıştım.
tariflerin tümü bana ait.sitem var.oaradan seçerek paylaştım. farklı tariflere ihtiyaç
olursa özelden ulaşmanı rica ederim.buradan site adı yazamıyorum. umarım işine yarar
tariflerim..
YUFKADAN ISPANAKLI KOL BÖREĞİ - 6 adet yufka
Sosu için :
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3 yumurta ( 1 adet yumurta sarısı üzerine kalanları sosuna)
İçi için :
- Yarım kilo ıspanak
- 2 adet soğan
- Tuz , karabiber ( 1’er tatlı kaşığı )
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
( Soğanlar ince ince doğranır, 2 yemek kaşığı sıvıyağda pembeleştirilir. Ayıklanmış temizlenmiş iyice yıkanmış ıspanaklar orta büyüklükte
doğranır ve soğanlara eklenerek kavrulmaya devam edilir. Tuzu karabiberi eklenir, ıspanaklar çok öldürülmeden diri kalacak halde harç
ateşten alınır. Soğumaya bırakılır. 1 çay bardağı yoğurt ve sıvıyağ derin bir kaba alınarak iyice çırpılır. İçine 2 yumurta ve 1 yumurta
beyazı eklenerek çırpılmaya devam edilir, böreğin sosu hazırlanmış olur. Tezgaha 1 yufka serilir. Üzerine hazırlanan sostan sürülür.
Onun üzerine 1 yufka daha kapatılır. Yufka başına yada dilerseniz serpme olarak her yerine hazırlanan ıspanaklı harçtan koyulur.
Yufka yırtılmadan dikkatlice yuvarlanarak kapatılır. Tüm yufkalar için aynı işlem yapılır. Yağlanmış tepsiye yuvarlanarak dizilirler.
Üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. )
KUSKUSLU MAKARNA SALATASI - 1 paket kuskus
- 1 çay bardağı mısır
- 8-10 adet kornişon turşu
- Yarım demet dereotu
- Sıvıyağ
- Tuz
Kuskusu yaglı ve tuzlu suda haslayin, pişince süzgeçte süzün ve genis bi kaba alin.
Üzerine sıvıyağ dökün arada karıştırın. Soğuduktan sonra içine mısırı ve küçük doğranmış
kornişonları koyun. Dereotunuda ince ince doğrayip tüm malzemeyi karıştırın. )
HAVUÇLU TARÇINLI KEK - 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı fındık yağı yada sıvıyağ
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 çorba kaşığı tarçın
- 3 su bardağı un
(yumurta ve şeker iyice çırpılır.sonra yağ ve yoğurt ardından diğer tüm malzemeler ilave edilerek iyice mikserle çırpılır.
en son rendelenmiş havuçlar karışıma eklenerek son bir kez tahta kaşık ile karıştırılır ve karışım yağlanmış ve unlanmış
kek kalıbına dökülerek 160-170 derece fırında 1 saat pişirilir.)
TUZLU KURABİYE - 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı tuz (isteğe göre karabiber)
- 1 yemek kaşığı salça
- Alabildiği kadar un
(tüm malzemeler iyice yoğurulur. isteğe göre el ile yada kurabiye kalıbı ile şekilendirilir. kurabiyeler yağlanmış ve
unlanmış tepsiye dizilir.170 derece fırında 20-30 dk. kadar pişirilir.)
BİSKÜVİLİ İRMİK TATLISI - 1 kg. süt
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 10 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin
- 10-12 adet kakaolu bisküvi
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı tarçın ( üzerini süslemek için )
( Sütü, irmiği ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan 1-2 dakika
sonra ocaktan alın. Vanilyayı ve margarini ekleyip mikserle 5 dakika çırpın.
Bir borcamı suyla ıslatın, muhallebinin yarısını tepsiye boşaltın. Üzerine kakaolu
bisküvi dizip hindistancevizini serpin. Sonra kalan muhallebiyi dökün. Ilındıktan
sonra buzdolabında en az 2 saat soğutup dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis
için dilimlenen tatlının üzerine tarçın serpilebilir. )
Eki Görüntüle 331071 Eki Görüntüle 331069 Eki Görüntüle 331070 Eki Görüntüle 331068 Eki Görüntüle 331067