Deepfreeze'de ve Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar

eylül .!.:

ah ecem ah bende sen gibi düşünüyordum elime ne geçerse dondurucudaydı meyvadan tut sebzeye kadar lakin bir tatil sonrası öle bir ders aldım ki şimdi dondurucuya açmaya korkuyorum biz tatildeyken biri şartellerle oynamış ve elektirik kesilmıiş taiki tüm kışlık hazırlığım ziyan olmuş cabası mutfak batmış dondurucuyu doldururken buzdalabının bozulma riskini düşünelim

Genişletmek için tıkla...

ahhh kı ne ahhh tatıl degıl canım ben evdeyken gitti okadar yaptıgım hersey cöpe gitti,dolabım bozuldu ıkı defa usta eve geldi baktı giiti olmadı dolabımı alıp göturduler ve diger dolaba koydum ama diffiz gibi olurmu gitti butun emeklerim offff cok canım sıkkın bugun

barzey .!.:

Patlıcanları yağda biraz kızartıp poşetlesem olmazmı canım..
Köz olayını hala yapamıyorum ben..Teflon tavada denedim olmadı..
Fırında denedim olmadı
Öbür türlüde Ocağım batıyor..

Ne önerirsiniz?cokacimcoook

Genişletmek için tıkla...

oturduğunuz yere yakınlarda pide fırınları ya da pişirim fırınları varsa bi tepsiye patlıcanları ve közlenecek gıdalarınızı gönderin.odun ateşinde közlenen gıdalar daha lezzetli oluyo ve kabukları daha kolay soyuluyo.

Bizim balıkçı yolumuzun üstünde. annem gelip geçerken ucuz gördüğünde alıp 6-8 tane çipura-palamut vb. sonra elimizin altında olur çıkarır çıkarı yeriz. ama çok uzun bekletilmiyor bildiğim kadarıyla balıklar. biz de zaten bekletilmez decokacimcoook

:mymeka: sorumu sormayı unuttum.

biz evde iki kişiyiz. beyaz peynir çok çabuk bozuluyor, annem acaba derin dondurucuya atılır mı diye sormamı istedi? daha önce taze kaşar peynirinde denemiştik, olmuştu:lepi: ama beyaz peyniri hiç denemedik:sm_confused:

Selam arkadaslar:))
Ben taze fasulye,bakla,pirasa,ispanak,dolma,sivri biber,bezelye vb gibi sebzeleri yikiyorum ayikliyorum ve soklayip buzluga koyuyorum.Pisirecegim zaman direk buzluktan tencereye katip pisiriyorum.Bunu buraya(30 yil önce9 geldigimde ögrendim ve cok guzel ve lezzetli oluyor..yanliz guzelce suyunu cekene kadar kavuracaksiniz.Patlicanida karniyariklik veya kizartmalik hazirlayip hafifce kizartip soguduktan sonra buzluga koyuyorum.Bilgilerinize sunulur:))))))

yazın gelirken köyden nohut almıştım çok çabuk pişiyodu geçenlerde fazla haşlamışım bir kısmını dondurucuya attım.bi süre sonra düdüklüde dakikalarca pişirdiğim halde istediğim gibi olmamıştı.dondurular pişirme süresini uzatıyormu acaba?

ıyı kı var dondurucular hayatımızı kolaylastırdı,akşam işten gelince yemek yapmak daha bi rahat oldu,bende haşlanmış nohut, fasulye ve mercimeği poşetleyip kullanıyorum,domates biber vişne enginar taze fasulye,hatta bi kere yemek yaparken soğanları fazla rendelemişim artanları poşetleyıp koydum.ama bir daha yapmam sanırım pek sağlıklı değilmiş soğan saklamak.

becadef .!.:

ıyı kı var dondurucular hayatımızı kolaylastırdı,akşam işten gelince yemek yapmak daha bi rahat oldu,bende haşlanmış nohut, fasulye ve mercimeği poşetleyip kullanıyorum,domates biber vişne enginar taze fasulye,hatta bi kere yemek yaparken soğanları fazla rendelemişim artanları poşetleyıp koydum.ama bir daha yapmam sanırım pek sağlıklı değilmiş soğan saklamak.

Genişletmek için tıkla...

sogan saklamak neden saglikli degilmis anlatirmisin canim gecen fazla dogramistim posete koydum buzluga attim daha kullanmadim bende dusunuyordum bundan sonra hep yapayim diye rahat olurdu

Kesilmis ve açık havada kalmış soğanın zararlı olduğunu sadece duydum,fakat dondurucuda saklamakda bı sorun yoktur sanırım,marketlerde dondurulmuş yemeklık soğan paketlerının uzerınde de herhangi bısey yazmıyo sadece doğramışlar ve dondurmuşlar,katkı maddesi ya da koruyucu göremedım.ama bıraz daha araştırdıkdan sonra soğan saklamayı devam ettırmeyı düşünüyorum.

Arkadaslar yardim lazimmm.

Benim nofrost dolabimda buzdolabi posetinde sakladigim yicekler acinca kokuyo oluyo ve pisince de gitmiyo.bu yil oldu ilk defa. ben sebzeleri yikayip kurulayip ole koydum posetlere attim dondurucuya.
buzlukda koku filan yok.sakladigim yiceklerde var.bole nasil desem is kokusu gibi tuhaf bisey.neden olur bunlar ve de nasil yok edilir bilen var mi
a.s.

Kalimero .!.:

Arkadaslar yardim lazimmm.

Benim nofrost dolabimda buzdolabi posetinde sakladigim yicekler acinca kokuyo oluyo ve pisince de gitmiyo.bu yil oldu ilk defa. ben sebzeleri yikayip kurulayip ole koydum posetlere attim dondurucuya.
buzlukda koku filan yok.sakladigim yiceklerde var.bole nasil desem is kokusu gibi tuhaf bisey.neden olur bunlar ve de nasil yok edilir bilen var mi
a.s.

Genişletmek için tıkla...

evet bu sorunun cevabını bende merak ediyorum.. benim buzluğumdan çıkardığım şeyler de bir süredir kokuyor... ve bu yüzden eşim buzluktan çıkardığım kurabiyeleri artık hemen tanıyor ve yemiyor benneyaptımki
lütfen bir an önce birileri cevap versin ...

sebzeleri (bezelye fasulye..vb)haşlamanıza gerek yok kızlar haslamadanda koyduğunuzda cok güzel pişiyor atın düdükleye mis gibi oluyor.uğraşmanıza gerek yok yanı bende bu sene denedim ilk defa.ben sadece patlıcanı özellikle kızartmasının zararlı olduğunu biliyorum.soğanı duymadım hiç.aman zaten altı üstü soğan koymuyordum zaten koymasamda olur.

kahvelokum .!.:

evet bu sorunun cevabını bende merak ediyorum.. benim buzluğumdan çıkardığım şeyler de bir süredir kokuyor... ve bu yüzden eşim buzluktan çıkardığım kurabiyeleri artık hemen tanıyor ve yemiyor benneyaptımki
lütfen bir an önce birileri cevap versin ...

Genişletmek için tıkla...

çok deneyimli değilim ama bildiklerimi yazayım.
buzluktan çıkarınca sebzelerin çözülmesini beklemeyin,tencereye koyun.kaynar su ekleyerek normal şekilde pişirin.
genelde, haşlanan sebzelerin kokmadığını söylerler.

onun dışında ben ince buzdolabı poşetlerine koyduktan sonra, başka bir poşete daha koyuyorum. içlerine hava girmeyecek şekilde iyice ağızlarını kapatıyorum.
bu şekilde pişirdiklerimde sorun olmuyor.

bazı buzdolaplarında da kendiliğinden ağır koku oluyor. bunlar üretim hatasından kaynaklanıyormuş.
daha dikkatli ambalajladığınız halde koku oluyorsa servise sorun.