- 28 Şubat 2011
- 13.345
- 12.957
Ay yapayım ben sana sen de bana elmalı kurabiye yap :)Keşke bu kadar açken bakmasaydım, karnımdan sesler yükseldi
Ellerine sağlık canım benim, yarışmada başarılar diliyorum.
teşekkür ederim
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Yöresel Tarif Kaşarlı-Kıymalı Trabzon Pidesi (Karadeniz Yöresinden) Pınar Kaşar Peyniri Sponsorluğunda
- Konu Sahibi N e V a
- Başlangıç Tarihi
Yöresel Yemekler
teşekkür ederim - 28 Şubat 2011
- 13.345
- 12.957
Teşekkür ederim hayatımVay anam vay
Ellerine sağlık bebeğim
Harika görünüyor
Açım ben aç
Bol şans diliyorum❤
Senin tarifine de ben bayıldım valla :))
- 28 Şubat 2011
- 13.345
- 12.957
Teşekkür ederim kuzum
- 28 Şubat 2011
- 13.345
- 12.957
Teşekkür ederim
- 22 Temmuz 2017
- 42.996
- 128.359
Seve seveAy yapayım ben sana sen de bana elmalı kurabiye yap :)
- 11 Mart 2018
- 12.213
- 50.351
Teşekkür ederim hayatım
Senin tarifine de ben bayıldım valla :))
Teşekkür ederim canım ❤
- 28 Şubat 2011
- 13.345
- 12.957
- 25 Mart 2007
- 13.016
- 4.679
- 48
- 28 Mayıs 2015
- 7.519
- 27.772
Ellerine emeğine sağlık canım başarılar diliyorum
Hayırlı bereketli Cuma'lar dilerim herkese..
Trabzon Pidesi ile karşınızdayim.
Kıymalı, kusbasili ya da peynirli yapılabilen bir pide.
Bismillah diyip başlayalım :)
Malzemeler:
Eki Görüntüle 2208720
Hamur için:
Kıymalı iç harcı :
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Aldığı kadar un
Kaşarlı pide için:
- 250 gram kıyma
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Kavurmak icin 1 kahve fincanından biraz az zeytinyağı
- 1 küçük kase kaşar peyniri
Yapılışı :
Önce hamurumuzu hazırlayalım.
(Bütün pidelerin hamurunu bu şekilde yapabilirsiniz. İstediğiniz iç malzemeyi kullanarak.. )
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz. En son unu ekleyip ele yapismayan, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Eki Görüntüle 2208719
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlayalım.
Ben kavurarak yaptım. Kavurmadan domates, biber, maydanoz ve baharatlar ile çiğden de yapabilirsiniz. Damak tadıniza göre.
Kıymayi yagda 3-4 dk çevirip, doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Güzelce kavurduktan sonra tuzu ve kimyonu ekleyip kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2208695
Eki Görüntüle 2208693
Eki Görüntüle 2208713
Hamurumuz en az yarım saat bekledikten sonra, mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp 5 dk dinlendiriyoruz.
Eki Görüntüle 2208723
Merdane ile uzun bir şekilde çok inceltmeden açıp ortasına hazırladığımız harçtan koyuyoruz. (Kaşarları rendelemeden koyuyorum ben sizler rendeleyebilirsiniz.)
Eki Görüntüle 2208688
Eki Görüntüle 2208691
Kenarlarını içe kıvırıp, açılmaması için uc kısımları birlestiriyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 300 derecede 3-4 dakika pisiriyoruz.
Eki Görüntüle 2208701
(kıymayı önceden kavurdugumuz için fazla tutmuyoruz. Kıymalı pidenin üzerine 2 dk sonra çıkarıp yumurta kırdım ben)
Eki Görüntüle 2208715
Fırından alıp servis ediyoruz.
İşte hepsi bu kadar.. Gayet basit :)
Şimdi sunuma geçelim.
Eki Görüntüle 2208718
Eki Görüntüle 2208696 Eki Görüntüle 2208698 Eki Görüntüle 2208699 Eki Görüntüle 2208700 Eki Görüntüle 2208702 Eki Görüntüle 2208716
Bir tanesini kapalı yaptim..
Yapacak olanlara afiyet olsun. Sevgi ile kalın..
- 18 Mart 2018
- 28.007
- 109.240
- 34
- 28 Şubat 2011
- 13.345
- 12.957
Ellerinize sağlık afiyet olsun :)Eki Görüntüle 2209598
Sizden gaz alıp denedim
3 dakikada olmadi,kenarların pembeleşmesi 15 dakikayi buldu. Sonra bir anda kurudu falan ama acemiligimden olsa gerek. Tadı oldukça lezzetliydi
Emeğinize saglik
Fırından dolayı farklı oldu sanırım ısısını baya yüksek yaptım ben. 180 derecede yapın Birdahaki sefere. Kurumaz hem :)
- 16 Ekim 2012
- 32.410
- 95.803
- 28 Şubat 2011
- 13.345
- 12.957
Teşekkür ederimGuzel gorunuyor. En kisa zamanda deniycem. Malum artik diyet yok.
Eline saglik. Yarismada basarilar.
Yaaa hedefinize ulaştınız demek ne güzel yaaa. Bende yeni başladım inşallah ben de ulaşırım 15 kilo vermem lazım :)
- 16 Ekim 2012
- 32.410
- 95.803
Bu pideleri yaparsan 15 kilonun gelmesine sasmamali.Teşekkür ederim
Yaaa hedefinize ulaştınız demek ne güzel yaaa. Bende yeni başladım inşallah ben de ulaşırım 15 kilo vermem lazım :)
Kilo gider yahu. Takma kafana ama tabi ki pidelere ara vereceksin.
Hamurunu soracagim. Yumusak mi oluyor , sert mi ? Bazen cok sert dusuyor da .
Bir de fazla istemiyorsam sadece uc pidelik, bu tarifin yeterli mi. Daha cok kasarli dusunuyorum.
- 28 Şubat 2011
- 13.345
- 12.957
Pideden hiç yemedim benBu pideleri yaparsan 15 kilonun gelmesine sasmamali.
Kilo gider yahu. Takma kafana ama tabi ki pidelere ara vereceksin.
Hamurunu soracagim. Yumusak mi oluyor , sert mi ? Bazen cok sert dusuyor da .
Bir de fazla istemiyorsam sadece uc pidelik, bu tarifin yeterli mi. Daha cok kasarli dusunuyorum.
Esime yapıyorum hamur işlerini daha çok..Evet 4 tane çıktı bu hamurdan bende.. Yumuşak oluyo hamuru. Unu azar azar eklerseniz yumuşak hamur olur
