- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.198
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #301
ellerinize saglık
etliekmeye bayılırım evimde de yaparım eşim cok severde
teşekkürler canım
etliekmek candır can
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Not: This feature may not be available in some browsers.
ellerinize saglık
etliekmeye bayılırım evimde de yaparım eşim cok severde
birkaç defa yedim tadı damağımda kalmıştı
ellerinize sağlık
vaay döktürmüşsün oyum tabikide senindir...
Offffff mükemmel görünüyoooooooo
Ellerine sağlık canım harika görünüyor.
Tam tahmin ettiğim gibi muhteşem o son bitmiş ve sunumdaki resimde cenem yere düştü... Ellerinize sağlık...Herkese merhaba
Yemek yarışmaları bağımlılık yaptı sanırım, yine karşınızdayım
İnşallah bütün katılanlar emeğinin karşılığını alır diyorum ve yemeklerime başlıyorum..
İç anadolu bölgesi yemeğini tanıtacağım sizlere...şehrimiz KONYA...
mevlana diyarının vazgeçilmez yemeklerinden olan ETLİEKMEK 'yi seçtim.. bir konya'lı olarak bayıla bayıla yediğimiz bu yemeğimizi inşallah sizlerde beğenirsiniz...Şimdiden herkese teşekkür ederim...
ETLİEKMEK
Hamuru İçin Malzemeler...
1,5 kilo un, 1 su bardağı süt, bir tatlı kaşığı tuz, bir paket instant pakmaya, ihtiyaç olursa su..
Yapılışı...
Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesinden biraz daha sert hamur yapıyoruz, süt az gelirse hamuru suyla yumuşatabiliriz..Tekrar süt eklemeyin hamur çok cıvık olur açarken...
Eki Görüntüle 867567 Eki Görüntüle 864918 Eki Görüntüle 864919
Harç İçin Malzemeler...
Yarım kilo kıyma, 2 adet soğan, 2 adet biber, 2 adet domates, yarım demet maydonoz, bir tatlı kaşığı tuz ve karabiber..
Yapılışı...
Domates maydonoz soğan ve biberi ince ince kıyıyoruz...sakın rende veya robot kullanmıyoruz...
Tuz ve karabiberi de ekleyip harcımızı güzelce yoğuruyoruz..
Eki Görüntüle 864920 Eki Görüntüle 864921 Eki Görüntüle 864922 Eki Görüntüle 864925
Sıra geldi hamuru açma aşamasına...
Hamur açma tahtasında (yani senitte) limon büyüklüğünde yaptığımız bezeleri ince uzun şekilde merdaneyle tepsi boyunca açıyoruz...
Eki Görüntüle 864935 Eki Görüntüle 864936
Açtığımız hamura resimdeki gibi iç harcımızdan yeteri kadar koyup, kenarlarını yarım santim içeriye kıvırıyoruz ki fırına koyunca harç dökülmesin diye...
Eki Görüntüle 864937 Eki Görüntüle 864938
Son olarak fırın tepsisine serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine ekmeklerimizi diziyoruz ve 180 derece ısıda kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.... Fırından çıkar çıkmaz asimetrik şekilde kesip servis tabağına alıyoruz, közlenmiş biber, sumaklı soğan ve ayran eşliğinde Afiyetle yiyoruz..
Eki Görüntüle 864939 Eki Görüntüle 864940
Afiyet olsun...
Tam tahmin ettiğim gibi muhteşem o son bitmiş ve sunumdaki resimde cenem yere düştü... Ellerinize sağlık...
İnanın muhteşem olmuş benim cokkk fırın ekmek yemem lazım. Cokkk...Siz aus ve nevrestem hayran oldukları mdansiniz..takiplerdeyim sizi..teşekkür ederim canım, estağfr.. beni şımartıyorsun