Ölçü kullanmadan göz kararı yapıyorum, şöyle söyleyeyim, unu tencerede çok hafif kavuruyorum kısık ateşte.. Sonra 1 yemek kaşığı kadar yoğurt ekliyorum, kıvama gelinceye kadar da azar azar süt koyuyorum.. Kıvamı tutunca çok az çevirip yine kısık ateşte, alıyorum ocaktan.. Ama dediğiniz gibi her şeye yakışmıyor, ağırlaştırıyor sanki yemeği.. Ama mantar ve tavuk çorbalarında kullanıyorum ben güzel oluyor a.s.