Kekler - Pastalar Meyveli Yaş Pasta

Merhaba hanımlar bu sefer yaş pastayla burdayım :KK28: yılmak yok devam :KK39: o halde başlayalım



MALZEMELER
Eki Görüntüle 2690967

PANDİSPANYA İÇİN
•4 adet yumurta
•4 kahve fincanı toz şeker
•4 kahve fincanı un
•3 yemek kaşığı süt
•3 yemek kaşığı sıcak su
•1 paket kabartma tozu
•1 paket vanilya

YAPILIŞI
1. Pandispanya için yumurta beyazları ve sarıları ayrılır. Beyazlar bir fiske tuzla kar gibi beyaz olana kadar mikserle çırpılır.
2. Başka bir kapta yumurta sarıları ve toz şeker 1-2 dk çırpılır.
3. Sıcak suyu eklenir rengi tamamen dönene şeker eriyene kadar çırpılır.
4. Şeker eriyince un kabartma tozu ve vanilya eklenir 1 dk karıştırılır.
5. Bundan sonra mikser kullanmıyoruz.
6. Beyazlar hamura eklenir. Alttan üste doğru spatula yardımıyla söndürmeden karıştırılır.
7. Hazırlanan pandispanya keki önceden ısıtılmış 18 derece fırına pişmesi için atılır.
Eki Görüntüle 2690979 Eki Görüntüle 2690980 Eki Görüntüle 2690981 Eki Görüntüle 2690982

Kek kalıbım olmadığı için 3 tepsi kek yaptım .Onları yuvarlak kestim ve pastamı oluşturdum.Siz isterseniz yuvarlak kalıpta yapabilirsiniz.

KREMA İÇİN
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 kaşık labne peyniri
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
8. Krema için vanilya hariç tüm malzemeler iyice çırpıcıyla karıştırılır.
9. Orta ateşte kırema göz göz olana kadar karıştırarak pişirilir.
10. Kaynayınca ocaktan alıp vanilya eklenip pürüzsüz hale geşinceye kadar karıştırılır.
11. Dolapta soğumaya bırakılır.
Eki Görüntüle 2690986 Eki Görüntüle 2690987
12. Çikolata sosuna yarım su batirdağı süt üzerine paketim yarısı dökülüp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir. pişen sosu dolapta soğumaya alıyoruz.
Eki Görüntüle 2690988 Eki Görüntüle 2690989
13. Pastanın son aşaması soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye bölüyoruz ben kalıp sıkıntısından üç tepsi çıkardım sonra yuvarlaklar çıkardım.
14. Taban kısmı sütle ıslatılıp arasına krema ve meyveler dizilir üzerine bir daha krema sonra diğer kat koyulur oda aynı şekilde pata tamamlanır
14. Pastanın üzeri için krem şanti yapılır 1 bardak soğuk suya 2 paket krem şanti koyup katı kıvama gelene kadar karıştırılır.
Eki Görüntüle 2690997 Eki Görüntüle 2690998
15. Krem şantiyi pastanın üzeri kaplanacak şekilde sürülür çukulata sosunu akması için kenarlara gelicek şekilde döküyoruz. Süslemesi tamamem size kalmış.
HAydi benim sunumuma geçiyoruz 😍Eki Görüntüle 2691003 Eki Görüntüle 2691004 Eki Görüntüle 2691005 Eki Görüntüle 2691006 Eki Görüntüle 2691007 Eki Görüntüle 2691008 Eki Görüntüle 2691009 Eki Görüntüle 2691010 Eki Görüntüle 2691011 Eki Görüntüle 2691012 Eki Görüntüle 2691013 Eki Görüntüle 2691014 Eki Görüntüle 2691015 Eki Görüntüle 2691016 Eki Görüntüle 2691017 Eki Görüntüle 2691018 Eki Görüntüle 2691019 Eki Görüntüle 2691020 Eki Görüntüle 2691021

Tam doğum günü pastası eline sağlık canım 😍
 
Ellerine sağlık canım yarışmada başarılar dilerim 😍
Niye üstünü full meyveyle kapatmadın yada çikolataya batırılmış cileklerle 😊
 
X