Poğaçalar Mayalı poğaça

Önce suyu bi kaba dokup mayayı eritin
İyice eridikten sonra yagı, sekerle tuzu ilave ediyorsunuz ve ardından aldıgı kadar unu.(kulak memesi) iyice yogurduktan sonra kabı guzelce sarıp sarmalayıp sıcak bir yere koyun ve tam 1 saat bırakın daha sonra pogacaya hazırladığınız harçla sekil verin
Şekil verdikten ve yumurta sarısıyla corek otunuda doktukten sonra tekrar yarım saat tepside bekletin ve 175 derece onceden ısıtılmıs fırında pişirin
ilk 15 dk kapagı acmayın .[kabarması için]

arkadaslar ben denedim yapması da kolay paylaşımın için tesekkürler

ben bunu 1.5 süt yarım bardak su ile yapıorum daha lezzetli ve besleyıcı oluyor..
mayayı ılık suda biraz seker serperek bekletıyorum..
sadece 3 corbaa kasıgı seker ve 1 cay kasıgı tuz koyuorum...
ve daha hafıf olması ıcın yarım bardak sıvı yag eklıyorum 1 bardak yerine..
fırında da cok fazla tutmuorum cok kalınca sertlesıyor..
cıkarınca hemen tencereye koyup 3 5 dakıka agzı kapalı bekletıyorum..hamur olmuyor tam tersı iice pamuk gıbı oluyor..

* bır de ustune surcegnz yumurta sarını ayırdıktan sonra kalan beyazı peynıre koyun .. peynırı yumusacık cok lezzetlı yapıyor..