Malzemeler
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
Harcı için
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
- Harcını hazırlamak için patatesleri çatalla ezip tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
- Hamurunu hazırlamak için yoğurma kabına gerekli malzemeleri alın.
- Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.
- Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
- Ortasını açıp 1 tatlı kaşığı patatesli harç koyup kapatın.
- Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
- Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine aralık bırakarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
