Yarışma El Açması Sütlü Nuriye -İçim Günlük Süt Sponsorluğunda

kukrim27

Guru
Pro Üye
24 Haziran 2015
18.333
55.972
Herkese Merhaba 😊


Sizlere önce tarifimin hikayesini anlatarak konuya başlamak istiyorum.1980 yıllarında ihtilal zamanında bir Paşa'nın baklava fiyatını çok pahalı bulması ile baklavaya tavan fiyat çıkarılıyor.
Lakin bu fiyatla baklava yapmak baklavacilari zarara uğratıyor.


Öyle ki en ünlü baklavacilardan Güllüoğlu bir sene kepenk kapatiyor.
Daha sonra Nadir Güllü bir fikir üretiyor baklavayı fındık ile yapmaya karar veriyor çünkü fındığın fiyatı fıstığın fiyatının yarısi imiş o zamanlarda.
Fındıkla yapıp tepsinin de daha ağır gelmesi için şerbeti süt ile yapıyorlar.


Böylelikle baklavaya benzer lakin baklava olmayan tatlıyı piyasaya sürüp adina da hiç bir anlamı olmayan Sütlü Nuriye diyorlar.
Halk bu tatlıyı benimsiyor öyle ki günde 70,80 tepsi satılıyor.
İşte Sütlü Nuriye böylelikle ortaya çıkıyor.
IMG_20191003_093600.jpg


Hamuru için Malzemeler
*4 su bardağı un
*2 yumurta
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı sirke
*1bardak su
*250 Gr tereyağ yada margarin


İçi için ,
*Çekilmiş fındık


Şerbeti için,
*4su bardağı süt
*4 su bardağı şeker


Unumuzu bir kaba alıp ortasına malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur yoguruyoruz.
Yogurdumuz hamuru 6 eşit bezeye ayırıp strecleyip yarım saat dolapta bekletiyoruz.
Daha sonra bezelerimizi önce tabak boyutunda sonra tepsi boyutunda açarak büyütüyoruz.
Ben dikdörtgen borcamda yaptığım için borcam ölçüsünde kesip kalan parcalarida yine içine dizdim.

PhotoCollage_20191002_201955591.jpg

Üç kat hamurumuzu koyduktan sonra fındık içimizi serpip aynı şekilde devam ediyoruz.
Tatlimizi kare kare dilimlere kesip eritip biraz soguttugumuz yağı döküp önceden isittigimiz firinimiza atıyoruz.
IMG_20191003_093642.jpg


Pişen tatlıyı soğumaya alıyoruz.
Tatlimiz ılımaya başladığında şerbet hazırlığına geçiyoruz.

IMG_20191003_093701.jpg

Tatlı soğuk serbetimiz sıcak olup ikisini bulustuyoruz.
Böylelikle tatlimiz hazır.
IMG_20191003_091653.jpg
IMG_20191003_092107.jpg
IMG_20191003_092235.jpg
IMG_20191003_092329.jpg
IMG_20191003_092346.jpg
IMG_20191003_092524.jpg
IMG_20191003_092940.jpg
IMG_20191003_093020.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
183.450
303.743
Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş:KK9::KK68::KK68:
Yarışmada bol şans diliyorum:KK200::KK74:
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
183.450
303.743
:skandal: :skandal: :skandal: :skandal: inanmıyorum sanaa yaaa _CaNanSu_ _CaNanSu_ yetiş Nuriye ortaya çıktı 😱


Ellerine saglık, yarışmada başarılar dilerim. :confused:hani bizim çilek :KK53:
Günahını alıyorsunuz hatta kukrim önce tavuk göğsü aldı.:KK53:Sonra aklına bu geldi ve boştaydı bunu kaptı:):halay:
 

ByNkoaLa

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
11 Temmuz 2018
20.184
96.318
Wouwwww el açması sütlü Nuriye :KK70:
Benm adam görmesin bunu kesin ister benden :KK70:

Ahahahahahah
Ellerine sağlık canm çok güzel olmus
 
Yukarı Alt