Pınar Labne ile ... Yoğurtlu Mantı Çorbası

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
199.266
348.868
Merhaba Pınar Labne İftar Çorbaları Kategorisine Hoşgeldiniz:KK9:
Hepinize Hayırlı Ramazanlar diliyorum.:KK36:
Pınar Labne'ye ve Kadınlar Kulübüne bize bu imkanı verdikleri için çok teşekkür ediyorum.:KK36:
40 yıl düşünsem çorbaya labne koyacağım aklıma gelmezdi.Belki diyeceksiniz çorbaya labne mi konur.İnanın konuyor ve çokta güzel oluyor.
Denemeden bilemeyiz.Ben denedim tattım ve sizinle paylaşıyorum.Eminim deneyip beğeneceksiniz.
Şahsi fikrim süt,krema ve yoğurt konan tüm tariflere labne ile lezzet katabiliriz.
Şimdi geçelim tarifimize bugün sizlere Yoğurtlu Mantı Çorbası tarifi vereceğim.Bu tarifi yine Gaziantep'te öğrendim.
Hatta 2014 yılında çorba yarışması için yapmıştım ama eklemek nasip olmamıştı.Yemek tarifleri arşivinde kaldı:)Bu güne nasipmiş.


Yoğurtlu Mantı Çorbası
1çorba.jpg


Mantı için
4 su bardağı un(azar azar koyalım)
1 çay bardağı su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz


Mantı İç Harcı:
1 kase(su bardağı kadar )yağsız kıyma
1 rendelenmiş kuru soğan
Tuz
Pulbiber
*Mantıyı Açmak ve unlamak için 1 küçük kase un

Çorba için
:
200 gr az yağlı kuşbaşı et
1 kase nohut(1 su bardağı kadar)
2 litre su

Terbiyesi için:
3 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı Pınar Labne
1 Çay kaşığı Tuz


Üzeri için:
Tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Nane

Yoğurtlu Mantı Çorbası Yapılışı

Öncelikle kuşbaşı etlerimizi ve nohutu düdüklü tencereye koyup üzerine su ekliyoruz ve pişiriyoruz..Düdüklü kullanmıyorsanız nohutları önceden ıslatın ve suyu 1 litre daha artırarak pişirin:)
2çorba.jpg


Mantımızı yapmaya başlıyoruz.
Bir büyük kaseye su,tuz ve yumurtayı ekliyoruz.

3çorba.jpg

İçine un ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz..
4çorba.jpg

Hamurumuzun üzerini örtüp 15 dk dinlendiriyoruz.
5çorba.jpg


Kıyma,soğan,tuz ve pul biberle iç harcımızı hazırlayalım..
6çorba.jpg



Yaptığımız bezeyi ikiye bölüyoruz.
7çorba.jpg

Merdane ve oklava yardımıyla un serpiştirerek istenilen şekilde açıp inceltiyoruz.Daha sonra küçük karelere bölüp üzerine iç harcı koyuyoruz..
8çorba.jpg
9çorba.jpg
10çorba.jpg
11çorba.jpg
12çorba.jpg


Hamurun 4 ucu birleştirip bohça şekli veriyoruz.
Mantıları yapışmaması için iyice unluyoruz..
Bu tepsideki 1 bezeden oluşan mantılar.
13çorba.jpg




Daha sonra pişen etlerin üzerine mantıları atıp sürekli karıştırıyoruz.
18çorba.jpg


19çorba.jpg


22çorba.jpg


Mantılar tencerenin üzerine doğru çıkar o zaman yoğurt,un ve 3 tepeli yemek kaşığı Pınar Labneyi karıştırıyoruz.


14çorba.jpg


15çorba.jpg


16çorba.jpg


17çorba.jpg


Pişen çorbaya yavaş yavaş ekliyoruz..Bu arada karıştırmak gerekiyor..

23çorba.jpg


Ayrı bir tavada ve tereyağını eritip, sıvı yağı koyuyoruz nane ve pul biberi koyuyoruz..
20çorba.jpg


Nane ve biberler yanınca altını kapatıp pişen çorbamıza ekliyoruz.Bir kısmını çorba kaselerinin üzerine süsleme yapmak için ayırabilirsiniz..
21çorba.jpg



25çorba.jpg

Not:İsterseniz hazır mantı kullanabilirsniz.Bu ölçüdeki mantı 8 ile 10 kişi arası içindir.Ölçü fazla olursa yaptığınız mantıları 2 'ye bölüp 1 kısmını pişirip diğer kısmını saklama poşetine veya saklama kabına koyarak buzlukta saklayabilirsiniz..

Ve Pınar Labne eşliğinde Yoğurtlu Mantı Çorbamız sunuma hazırdır....

Kendi yaptığım pide ile servis ediyorum:)
çorba.jpg

çorbacı.jpg
çorbalar.jpg
çorbatarifleri.jpg

çorba nasıl pişirilir.jpg


çorba nasıl yapılır.jpg


çorba tarifi.jpg

çorba.jpg


labneli çorba.jpg

labneliçorbalar.jpg

mantı  çorbası nasıl yapılır.jpg


mantı çorbası.jpg

pınar çorba.jpg

yemektarifleri.jpg

yemek.jpg

kayserimantısı.jpg

labneli sıcak çorba.jpg

yöreselçorbatarifi.jpg
yöreselçorba.jpg
yoğurtlu çorba.jpg
pınarlabneçorba.jpg
çorba.jpg
 
Son düzenleme:

Yasnaz

Popüler Üye
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
12 Mart 2019
5.473
14.634
Ablam bee yine yapmışsın yapacağını ellerine sağlık🥰❤❤
 

Bebeğimin doğacağı muhtemel tarih : 08-07-2021

Hamileliğimin 10. haftası içindeyim.
Bebeğimi kucağıma almama 216 gün kaldı.

Bebeğinizin beyninin yüzeyi gelişmeye başladı. Yetişkin bir insanın beyni gibi kıvrımlı bir yapı almaya başladı. Bebeğinizin kalbinin gelişimi için kritik dönem sona erdi. Ama bebeğinizin kalbi büyümeye ve gelişmeye devam ediyor. Ama artık daha yavaş. Bebeğinizin boyu yaklaşık olarak 20mm civarında.

Bebeğimin yaklaşık ağırlığı : 6 gr. - Yaklaşık boyu : 23 mm. (Baştan Popoya)

Hamilelik Günlüğünü İmza alanına eklemek için tıklayın

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
199.266
348.868

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
199.266
348.868

60kiloyum

b 1.65 bş 89.6 gncl 88.4 1.hdf 84 shdf 60
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
30 Kasım 2014
12.732
53.121
Merhaba Pınar Labne İftar Çorbaları Kategorisine Hoşgeldiniz:KK9:
Hepinize Hayırlı Ramazanlar diliyorum.:KK36:
Pınar Labne'ye ve Kadınlar Kulübüne bize bu imkanı verdikleri için çok teşekkür ediyorum.:KK36:
40 yıl düşünsem çorbaya labne koyacağım aklıma gelmezdi.Belki diyeceksiniz çorbaya labne mi konur.İnanın konuyor ve çokta güzel oluyor.
Denemeden bilemeyiz.Ben denedim tattım ve sizinle paylaşıyorum.Eminim deneyip beğeneceksiniz.
Şahsi fikrim süt,krema ve yoğurt konan tüm tariflere labne ile lezzet katabiliriz.
Şimdi geçelim tarifimize bugün sizlere Yoğurtlu Mantı Çorbası tarifi vereceğim.Bu tarifi yine Gaziantep'te öğrendim.
Hatta 2014 yılında çorba yarışması için yapmıştım ama eklemek nasip olmamıştı.Yemek tarifleri arşivinde kaldı:)Bu güne nasipmiş.


Yoğurtlu Mantı Çorbası
Eki Görüntüle 2636554

Mantı için
4 su bardağı un(azar azar koyalım)
1 çay bardağı su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz


Mantı İç Harcı:
1 kase(su bardağı kadar )yağsız kıyma
1 rendelenmiş kuru soğan
Tuz
Pulbiber
*Mantıyı Açmak ve unlamak için 1 küçük kase un

Çorba için:
200 gr az yağlı kuşbaşı et
1 kase nohut(1 su bardağı kadar)
2 litre su

Terbiyesi için:
3 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı Pınar Labne
1 Çay kaşığı Tuz


Üzeri için:
Tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Nane

Yoğurtlu Mantı Çorbası Yapılışı

Öncelikle kuşbaşı etlerimizi ve nohutu düdüklü tencereye koyup üzerine su ekliyoruz ve pişiriyoruz..Düdüklü kullanmıyorsanız nohutları önceden ıslatın ve suyu 1 litre daha artırarak pişirin:)
Eki Görüntüle 2636567

Mantımızı yapmaya başlıyoruz.
Bir büyük kaseye su,tuz ve yumurtayı ekliyoruz.
Eki Görüntüle 2636572
İçine un ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz..
Eki Görüntüle 2636573
Hamurumuzun üzerini örtüp 15 dk dinlendiriyoruz.
Eki Görüntüle 2636575

Kıyma,soğan,tuz ve pul biberle iç harcımızı hazırlayalım..
Eki Görüntüle 2636577


Yaptığımız bezeyi ikiye bölüyoruz.
Eki Görüntüle 2636578
Merdane ve oklava yardımıyla un serpiştirerek istenilen şekilde açıp inceltiyoruz.Daha sonra küçük karelere bölüp üzerine iç harcı koyuyoruz..
Eki Görüntüle 2636579 Eki Görüntüle 2636580 Eki Görüntüle 2636581 Eki Görüntüle 2636582 Eki Görüntüle 2636583

Hamurun 4 ucu birleştirip bohça şekli veriyoruz.
Mantıları yapışmaması için iyice unluyoruz..
Bu tepsideki 1 bezeden oluşan mantılar.
Eki Görüntüle 2636585



Daha sonra pişen etlerin üzerine mantıları atıp sürekli karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2636589

Eki Görüntüle 2636591

Eki Görüntüle 2636592

Mantılar tencerenin üzerine doğru çıkar o zaman yoğurt,un ve 3 tepeli yemek kaşığı Pınar Labneyi karıştırıyoruz.


Eki Görüntüle 2636594

Eki Görüntüle 2636595

Eki Görüntüle 2636596

Eki Görüntüle 2636597

Pişen çorbaya yavaş yavaş ekliyoruz..Bu arada karıştırmak gerekiyor..

Eki Görüntüle 2636593

Ayrı bir tavada ve tereyağını eritip, sıvı yağı koyuyoruz nane ve pul biberi koyuyoruz..
Eki Görüntüle 2636598

Nane ve biberler yanınca altını kapatıp pişen çorbamıza ekliyoruz.Bir kısmını çorba kaselerinin üzerine süsleme yapmak için ayırabilirsiniz..
Eki Görüntüle 2636601


Eki Görüntüle 2636603
Not:İsterseniz hazır mantı kullanabilirsniz.Bu ölçüdeki mantı 8 ile 10 kişi arası içindir.Ölçü fazla olursa yaptığınız mantıları 2 'ye bölüp 1 kısmını pişirip diğer kısmını saklama poşetine veya saklama kabına koyarak buzlukta saklayabilirsiniz..

Ve Pınar Labne eşliğinde Yoğurtlu Mantı Çorbamız sunuma hazırdır....
Kendi yaptığım pide ile servis ediyorum:)
Eki Görüntüle 2636609 Eki Görüntüle 2636610 Eki Görüntüle 2636611
Eki Görüntüle 2636605

Eki Görüntüle 2636606

Eki Görüntüle 2636607
Eki Görüntüle 2636608

Eki Görüntüle 2636613
Eki Görüntüle 2636615
Eki Görüntüle 2636617

Eki Görüntüle 2636618
Eki Görüntüle 2636619
Eki Görüntüle 2636620
Eki Görüntüle 2636625
Eki Görüntüle 2636612
Eki Görüntüle 2636614
Eki Görüntüle 2636622 Eki Görüntüle 2636621 Eki Görüntüle 2636623 Eki Görüntüle 2636624

eline sağlık canım. enfes görünüyor :kk77::dondurma::halay::KK200::nazar:
 


Vücut Kitle İndeksim (VKI) tavsiye edilen VKI değer aralığının üstünde.
Boyuma göre tavsiye edilen VKI aralığında olmam için ağırlığımın 50 Kg. ile 68 Kg. arasında olması gerekir.
Boyum : 165 cm. Başlangıç Kilom :89.6 Kg. Şimdiki Kilom :88.4 Kg.

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
199.266
348.868

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
199.266
348.868

Blue_Perii

🎸🧚‍♀️🎸🧚‍♀️🎸Guru🧚‍♀️🎸🧚‍♀️🎸🧚‍♀️
Pro Üye
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
29 Nisan 2015
14.371
59.141
Füze atsaydin ablaaa 😍 ellerine sağlık nefisss 😍vazmi geçsem o_O
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
199.266
348.868

Blue_Perii

🎸🧚‍♀️🎸🧚‍♀️🎸Guru🧚‍♀️🎸🧚‍♀️🎸🧚‍♀️
Pro Üye
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
29 Nisan 2015
14.371
59.141
Yok vazgeçme lütfen:KK60:
Teşekkür ederim😍
Mecbur kaldım yoksa son gün yapardım:)
Valla 1.yi görebiliyorum 2. Kim😁 çok beğendim abla ellerine sağlık ve maşallah diyorum iyiki yapmissin 👍🥰
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
199.266
348.868

retro_hippo

🏅🏅
Pro Üye
Anneler Kulübü
12 Nisan 2018
9.934
37.171
Mükemmel olmuş 😍
 


Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
199.266
348.868