2012 Mayis Annelerinin Ek Gida Seruveni

Erişte






1 yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2 çay bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ

Bütün malzemeler ile orta sertlikte bir hamur yoğurup 20 dk dinlendiriyoruz.Sonra hamuru 2 parçaya bölüp merdane ile açıyoruz.Resimde görüldüğü gibi unlayıp şeritler halinde kesip üst üste koyuyoruz ve erişte şeklinde kesiyoruz.
160 derecelik fırında sürekli karıştırarak kurumasını sağlayıp fırından çıktıktan sonra fazla ununu elekten geçirip kavanoza dolduruyoruz.
Pişince nasıl olacak bilmiyorum ama şimdilik güzel görünüyor.

Kayra bey akıllı akıllı beni seyrederken
 
Son düzenleme:
Daha önce bu tarif verildi mi bilemedim göremedim ama yine de yazıyorum kızlar;
1 Yumartanın Sarısı
1 Çay Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Taze Kaşar Rendesi

Hepsini çırpıp,minik bir tavada önlü arkalı pişirin,
2 kez denedik,kızım çok sevdi,sıkılmış yavrum haşlama yumurta sarısı yemekten sanırım
Umarım sizin bebişleriniz de sever.
 

aaa benim tarifim beğendin mi? nasıl oldu? benimki çok lezzetliydi
 
BALKABAKLI MUHALLEBİ

2 su bardğı su
birkaç dilim balkabağı
3 kaşık pirinç unu
pekmez,tahin,fındık vb.
balkabaklarını suda haşla yumuşayınca çatalla ez.Sonrasında pirinç ununu ekle.İçine arzuya göre pekmez,fındık,tahin vb. ekleyebilirsin.
 
PAZILI BUĞDAYLI ÇORBA
MALZEMELER
-4 dal pazı
-2 çorba kaşığı buğday (marketlerde yarma diye satılır)
-Yarım kase yoğurt

HAZIRLANIŞI

-Buğdayı 1 gün önceden yıkayınız ve ıslatınız. 1 gün sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak suda haşlayınız.
-Sonra irice, el ile parçalanmış pazıları ekleyiniz, en fazla 3 dakika pişiriniz. Hafif sulu karışımı ya tel süzgeçten geçiriniz, ya da rondo da eziniz.
-Yarım kase yoğurda ekleyip bebişlere afiyetle veriniz.
Not:Alternatif olarak ıspanakla da yapılabilirsiniz.
 
BALIKLI SEBZE ÇORBASI
MALZEMELER
-10 gr levrek fileto, derisi ve kılçıkları alınmış
-1/2 pırasa (yaklaşık 30gr)
-1 adet havuç
-400 cc bebeğinize uygun içme suyu
-1 damla limon suyu
60 cc bebeğinize verdiğiniz süt


HAZIRLANIŞI
- Havuçları soyunuz, yıkayınız ve dilimleyiniz.
-Pırasayı yıkayınız ve ince şeritler halinde kesiniz.
- 400 cc kaynar suya pırasayı, havucu ve limon suyunu ekleyip 15 dakika pişiriniz.
- Levreği ekleyip 5 dakika kadar daha pişiriniz.
- Karışımın suyunu süzdükten sonra balık ve sebzeleri önceden hazırlanmış bebeğinize verdiğiniz süt ile blender dan geçiriniz. Ilık olarak servis yapınız.
 
PATATESLİ ve KEREVİZLİ ET
MALZEMELER
-1/3 adet pırasanın beyaz kısmı,
-20 gr tereyağı,
-30 gr küçük doğranmış dana eti veya kuzu eti,
-100 gr patates,
-1/3 kereviz,
-1 tane portakal suyu,
-1 tane kemikli et suyu önceden yapılmış (200 cc)
HAZIRLANIŞI

-Tereyağını yağsız tavada eritiniz. Üzerine pırasaları ekleyiniz. Pırasalar biraz yumuşayınca etleri ilave ediniz. -Patatesleri ve kerevizi de ekledikten sonra üzerine et suyunu ve portakal suyunu ilave edip pişmeye bırakınız. -Suyunu çekene kadar piştikten sonra blenderden geçiriniz ve öğlen öğününde bebeğinize yediriniz.
 
DOMATESLİ VE YULAFLI BEBEK ÇORBASI
MALZEMELER
-1 adet domateSler
-1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
-1 tatlı kaşığı zeytinyağı
-2 su bardağı sıcak su

HAZIRLANIŞI
-Domatesi rendeleyiniz, maydanoz ile birlikte yağda 1-2 dakika pişiriniz. Sıcak su ilave edip kaynamaya başlayınca yulaf ezmesini çorbaya katınız. Kısık ateşte yulaflar yumuşayana kadar pişiriniz. Çorbanız koyu olursa bir miktar daha sıcak su ilave ediniz.
 
BALIKLI BEBEK ÇORBASI
MALZEMELER
-200 gram dil balığı
-1 küçük havuç
-1 küçük patates
-1 avuç doğranmış dereotu ve maydanoz
-1/4 küçük kırmızı soğan
-1,5 yemek kaşığı kırmızı mercimek
-300 cc sıcak su

HAZIRLANIŞI
Balığı iyice yıkayıp üstünü geçecek kadar su ile tencereye koyun, balık kaynamadan beyazlaşır beyazlaşmaz o suyu dökün ve tencereye tekrar 300 ml sıcak su koyarak balığı pişirin. Pişen balığı tencereden çıkarıp suyunu süzün ki suda kılçık kalmasın.
Tencerede az yağda soğanı hafifçe kavurun ardından sırasıyla havuç ve patatesi katın. Birkaç dakika çevirdikten sonra balık suyunu ilave edin. Su kaynayınca içine otları ve mercimeği koyun, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Bu arada haşladığınız balık etini ayıklayıp pişmeye yakın tencereye ilave edin. Çorba pişince blendırdan geçirerek bebeğinize yedirin.
Afiyet olsun!
 
TEMEL REİS TAHILLI BOMBA MAKARNA:
MALZEMELER

-100 gr dondurulmuş veya taze ıspanak
-50 gr pişmemiş düdük makarna
-20 gr tereyağı
-2 kaşık bebeğinize verdiğiniz süt
-20 gr kırmızı mercimek
-2 kaşık peynir (Tuzsuz olmasına lütfen dikkat edelim.)
HAZIRLANIŞI

-Makarnanın vitaminini kaybetmemesi için suyunu çektirmemiz gerekir. Bu nedenle önce göz kararı ayarladığınız suya mercimekleri atıp pişmesini bekleyiniz, daha sonra su azaldı ise ilave su ekleyiniz ve makarnayı atıp suyunu çekene kadar pişiriniz.
-Ayrı bir tavada ıspanakları tereyağı ile sote yapınız pişmiş olan makarna ve mercimeği de ilave edip üzerine sütü ve peyniri ekleyiniz.
- Pişmiş olan makarnayı bebeğiniz daha tam çiğnemeye başlamadığı için blender dan geçirerek servis yapınız.
 
PEYNİRLİ YEŞİL MERCİMEKLİ YILDIZ ŞEHRİYE
MALZEMELER
-1 orta boy havuç
-100 gr karnabahar
-3 çorba kaşığı yıldız şehriye
- 25 gr tereyağı
- 2 çorba kaşığı yeşil mercimek
-50 gr kaşar peyniri rendesi
HAZIRLANIŞI

-Havuçları ve karnabaharları haşlayınız. Ayrı bir kapta mercimekleri haşlayınız.
-Ayrı bir kapta yıldız şehriyeleri haşlayınız. Bütün haşladığınız malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp sıcak iken üzerine peyniri ve tereyağını dökünüz. Çatal ile ezerek veya blender dan geçirerek bebeğinize afiyetle yedirebilirsiniz.
 
MANTAR KREMASI
MALZEMELER

-1 küçük patates (yaklaşık 100gr)
-8 küçük beyaz mantar
-100 ccl bebeğinize verdiğiniz süt
-90 cc bebeğinize uygun içme suyu
HAZIRLANIŞI

-Patatesleri soyunuz, yıkayınız ve dilimleyiniz.
- Mantarları yıkayınız, saplarını kopartınız ve üzerindeki zarı soyunuz, doğrayınız.
- Patatesi kaynar suda 15 dakika pişiriniz. Mantarı ekledikten sonra 5 dakika daha pişiriniz.
- Bu sebzeleri önceden hazırlanmış bebeğinize verdiğiniz süt ile blender dan geçiriniz ve ılık olarak bebeğinize sununuz.
 
ENGİNARLI PİRİNÇ LAPASI

MALZEMELER
-30 gr pirinç
-130 gr pişmiş ve püre haline getirilmiş enginar
-400 cc bebeğinize uygun içme suyu
HAZIRLANIŞI

-Bir tencere içinde suyu kaynatınız. Pirinci atıp 25 dakika haşlayınız ve suyunu süzünüz.
- Pirinç lapasını pişirilmiş ve püre haline getirilmiş enginar ile blender dan geçiriniz.
- Ilık olarak servis yapınız.
Not:
-Birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
 
MISIR UNLU ISPANAK YEMEĞİ
MALZEMELERİ

-200 gr ıspanak
-1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
-1 çay kaşığı tereyağ (fındık büyüklüğünde)
- Az miktarda dil peyniri - (yada rendelenmiş kaşar peyniri)
-250 cc sıcak su

HAZIRLANIŞI
-Yağı eritiniz ve mısır ununu sürekli karıştırarak hafif kavurunuz.
-Suyu ilave ediniz ve sürekli karıştırıp unun topaklanmasını önleyiniz. Yaklaşık 10 dakika sık sık karıştırarak pişiriniz.
-Yıkayıp doğradığınız ıspanakları tencereye ilave ediniz. Kapağını kapatarak ıspanaklar yumuşayana kadar pişiriniz. Sık sık karıştırın ki dibine tutmasın.
-Süzgeçten geçiriniz ve peyniri ilave ediniz.
 
KURU MEYVELİ BUĞDAY MAMASI
MALZEMELER

-1 çay bardağı aşurelik buğday
-1.5 çay bardağı doğranmış kuru meyve (Su içinde ıslatılmış)
-4 su bardağı su
-İsteğe bağlı olarak bal yada pekmez (Bal yalnızca 12 aylıktan büyük bebeklerin kullanımı için uygundur)

HAZIRLANIŞI
-Buğdayı bir gece önceden 1.5 su bardağı su ile 15 dakika kaynatınız. 1 su bardağı soğuk su ilave ederek bir gece bekletiniz.
-Sonraki gün iki su bardağı suyu buğdayınıza ilave ederek 1 saat pişiriniz. Buğdayın pişmesine yakın (yaklaşık son 20 dakika) önceden ıslatılmış kuru meyveleri tencereye katınız. Hazırladığınız mamayı blender la iyice eziniz
NOT:
-Bebeğiniz 6 aylık olup ek gıdaya geçtiği andan itibaren bu mamayı yiyebilir. Bu bebek maması tarifi içindeki kuru meyveler ve vitamin açısından çok zengindir. Özellikle kış günlerinde bulamadığımız, yaz meyveleri yerine kullanılabilir. Kuru meyveleri alırken güneşte kurutulmuş ve organik olanını tercih etmeye çalışın. Organik ürünleri bir çok büyük markette bulabilirsiniz.
-Ayrıca bu bebek mamasının içine öğütücüde un haline getirdiğim ceviz, badem yada kabak çekirdeği katabilirsiniz. Böylece bebek maması, bir çok mineraller ve vitaminler bakımından daha zengin hale gelir. Mesela kabak çekirdeği çinko açısından oldukça zengindir. Çinko ise bağışıklık sisteminin gelişmesi için gerekli olan bir mineraldir.
 
4TE 1 AVAKADO,
YUMURTA,
LOR PEYNİRİ,
ZEYTİNYAĞI.
3 malzeme karıştırılır ve zeytinyağda pişirilir.(malzeme isteğe göre zenginleştirilebilir)
Bu tarifi 11 aylık kızı olan arkadaşımdan aldım...
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Bebek Beslenmesi Anne sütü ile ilgili herşey
Yorumlar
0
Görüntüleme
11K
isabel
Bebek Beslenmesi Ek gıdaların yanlış seçimi bebekleri hasta ediyor!
Yorumlar
0
Görüntüleme
2K
Caddy
Bebek Beslenmesi EK BESİNE GEÇİŞ SÜRECİNDE DOĞRU BİLİNEN 7 YANLIŞ
Yorumlar
0
Görüntüleme
2K
Caddy
Bebek Beslenmesi Yanlış ek gıdalarla bebeğinizi hasta etmeyin
Yorumlar
0
Görüntüleme
748
Yagmurun_kizi
E
Bebek Beslenmesi ek gidaya gectik bazi sorunlarim var lutfen yardim edin
2 3
Yorumlar
46
Görüntüleme
5K
Cazzyguall
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…