- 8 Nisan 2011
- 6.716
- 141
- 123
İşte minyonluğun kötü yanı da kilo alınca da görünüyor. Ama ben bol giyiniyordum işyerindekiler sen daha önce o kadar kilolu değildin felan diyorlardı ama zayıflayınca anladılar farkı :)
Canım ben uht sütlerle yapıyorum. Önce hazır yoğurt kullanarak mayalamıştım, şimdi önceki günün yoğurdunu kullanıp mayalıyoruz. Annem yapıyor artık. Biz günlük mayalıyoruz çocuğa günlük yoğurt daha faydalı diye.
1 kilo için birkaç yemek kaşığı yoğurt kullanıyorsun maya olarak. Önce kaynatmadan ısıt biraz. Serçe parmağınla kontrol edebilirsin. Biraz yanar gibi olunca bırak ısıtmayı. Mayalık yoğurdun da fazla soğuk olmamasına dikkat et. Isıttığın sütün içine birkaç kaşık yoğurdu koy hafifçe karıştır ve birkaç havluya veya sofra bezine hiç hava almayacak şekilde sar. Cam kavanoza veya tencerenin kapağını kapatarak yapabilirsin.
Sonra soğuk olmayan biryere koy. 5-6 saat sonra açabilirsin.
Ekşi olursa daha kısa sürede de açabilirsin sonraki gün. Bu şekilde deneyerek devam et.
olsun esencim, düzgün beslenip düzenli yürüyüş yaptıktan sonra kilo biraz zor alınıyo aslına bakarsan..
biz hareketsizlikten şiştik hep:)
tabiiki anlatırım maximcim zevkle.. sütü kaynattıktan sonra biraz soğutuyorum. serçe parmağını hafif yakacak gibi olunca bir tabağa mayalamak için biraz yoğurt koyuyorum (5 kg süt için 2-3 tatlı kaşığı )sonra o yoğurdu sütle biraz sulandırıyorum içne de 1 tatlı kaşığından biraz az şeker koyuyorum sonra onu süte katıp bi güzel karıştırıyorum daha sonra konserve kavanozlarına bölüyorum üzerini sarıyorum ö rtüyorum yani sen üzerine 1 bez ince bir battaniyeyi örtüp sarmalabilirsin 3-4 saat sonra üzerini ve kapağının açabilirsin bir 40 dakika kapağı açık beklet sonra kapağını kapatıp dolaba koyabilirsin 2-3 gün elleme ozaman iyice suyunu çekiyor afiyet olsun canımcığım
Maxicim dun aksam giremedim. Kardelenin de dedigi gibi yapacaksin canım o cok guzel tarif etmis yalniz ben onun 1 kiloya kattigi yogurdu 2-3 kiloya falan katiyorum:)) cok da farketmiyor herhalde:) guzel tutuyo benim yaptiklarim da. Tabi hazir sut ve hazir yogurtla mayalarsan kivami biraz daha civik oluyo. Ama o da oluyo en nihayetinde. Sonra ondan biraz maya ayirirsin bi daha yaparsin:) bide sekercim peynir de yapiyorum ben annem ogretti yapmayi. bayildim. Peynirin her turlusunu cok severim ama bu evde yaptigimizin tadi ayri:)))
Bu arada maxima canım kardelen 1 kiloya dememis ya 5 kiloya demis benim aklimda yanlis kalmis. . Miktar da ayniymis o zaman:))))
kızlar yoğurt tarifleriniz için hepinize çooook teşekkür ederim..
1 olmadı 2 olmadı 3 mutlaka olur illaki..
excity peynirinin tarifini ver de hepimiz yapalım kız :)
ben artık market peynirlerinden bıktım.
bir tek sütaşın süzme beyaz peynirini seviyorum..
evpeyniri yemiş oluruz senin sayende :)