Fırınlar, Ocaklar, Aspiratörler Arçelik suf 5000 fırın kullananlar yardımm

Merhaba hanımlar
Arçelik suf 5000 midi fırın aldım kek ayarını bi türlü tutturamıyorum keklerim sönüyor kullananlar yardımcı olabilirse çok sevinirim.. genelde 180 derecede ve alt üst ayarda çalıştıyorum çok güzel kabariyo önce ama sonra sönüyo rulo pasta keki denedim biraz önce yine ortası çöktü incecik olduğu halde neden böyle oluyo ki